川江本草

文/陶灵 

叶子烟

向氏是用坪村的大姓。住在大塆的向老头儿藏有一套《向氏族谱》，民国时期竹纸石印书，小开本，共十九册，看起保存比较完好。汪兄和我翻阅时，发现其中几本里面被虫蛀了一些小孔。向老头儿心里也不安，“我们农村条件差，没得好办法保管。”汪兄教他，不要用布袋了，做个木盒子装起，里面放几匹叶子烟，你们农村容易找到的，是驱书虫的好东西，又可吸湿。向老头儿连声回答“要得，要得”。

我妻子同行，听到汪兄的介绍，说：我爸爸年轻时缝了一件毛呢大衣，平时舍不得穿，放在箱子里怕虫蛀，找乡下的奶爹要了几匹叶子烟，夹在里面。我四五岁时，有一次跟大人“走人户儿”，爸爸得意地穿起了毛呢大衣。半路上，我走累了，爸爸背我。刚趴到他背上，闻到满身的叶子烟味，刺鼻，立马挣脱梭下背来。两天后，爸爸身上的叶子烟味还没散完，我仍没要他背，自己走路回家。

叶子烟是烟草经土法加工后的俗称，川江一带农村普遍都有栽种、加工。我姑爷自种自吃叶子烟，一般情况下是种一季，收获加工后贮藏，吃几年。我们土话叫“吃”叶子烟，不说“抽”。姑妈是女人，本身不吃烟，在蔬菜队做活路时，中途要歇气半小时，她也喊“吃烟”。

小时候听大人摆龙门阵，说是吃叶子烟有三大好处：家不遭窃；不被狗咬；永远年轻。这是反话：因长年吃叶子烟，一天到晚咳咳吐吐的，偷儿以为你醒着，不敢下手；咳嗽咳得弓起了背，狗以为你要捡石头打它，跑得远远的；没到老就死了。

抽烟虽有害，但烟草的作用却不少。清代名医凌奂著《本草害利》中说，烟草可治风寒湿痹、滞气停痰等症，还能驱杀农作物中的多种害虫。1975年出版的《全国中草药汇编》里也介绍，烟草鲜叶熬水，每天涂拭两到三次，治头癣、白癣、秃疮；或者用烟杆里留存下来的烟油擦抹也行。

我以前见过表姐用叶子烟治脚气。脚趾丫痒痛难忍时，她一边用手搓，一边支使我把姑爷的叶子烟拿一匹来，挼成碎粒，撒在烂脚趾丫上。过了一会儿，似乎好多了。有时，表姐干脆把叶子烟扯断成小节，夹在脚趾间，然后穿上鞋子。盛夏时的偏东雨来得快，停得也快，浇过大粪的土里热气上冒。这个时候出去玩，姑妈总要我穿上凉鞋，说光脚板“打粪毒”。真打了粪毒，脚板皮下红肿，表面出现很小的疙瘩，瘙痒难忍，搔破了皮，又非常痛，十分烦人。姑妈便挼碎叶子烟泡水，每天给我擦几次，很快就好了。

汪兄在三峡一带专门拍摄古寨堡，二十多年里听过无数民间龙门阵。一位姓马的老头摆，年轻时有一天赶路，右脚背遭蛇咬了，痛得站不稳不说，还直打哆嗦，多半是被吓坏的。一个四十多岁的中年男人正好路过，快步上前说：“莫慌，莫慌，我来帮你。”他跍下来，双手捉住马老头的脚，用大拇指使劲儿挤出伤口里的血，只很少一点。然后，他取下嘴衔的叶子烟杆儿，扯掉烟锅、烟嘴，顺手折断一根草茎，捅出烟管里黑黝黝的烟油，敷在伤口上，并慢慢揉摸，让烟油进入伤口里。一会儿工夫，马老头就感觉疼痛消除。中年男人揉着马老头的脚背时说，有鲜烟叶的话，把它舂融，敷在伤口上也行。

清代医学家赵学敏的《本草纲目拾遗》里讲了一个故事：有个姓朱的进士，开初不相信烟油能解蛇毒，后来见人捉住一条蛇，手臂般粗，八九尺长。此人把烟油刺入蛇口中，蛇马上闭住眼、口，身子也蜷缩在一起。多次刺入烟油后，这蛇死得像一根长条条的绳子。朱进士这才信了。

过去吃叶子烟的人，因身份不同，用各种各样的烟杆儿，木、藤的，银、铜的，甚至有千年乌木的，说是入药以旧竹烟杆儿中的烟油为最好。川江一带的深山里，少数佑客（农村对老婆的称呼）也有吃叶子烟的习惯，唯男人烟杆儿里的烟油入药为佳。不光是烟油，竹烟杆儿本身也是一味药。清代中期，有个姓张的人，竹烟杆儿用了五十多年，表面如漆了生漆一样光亮，非常珍贵，从不借人。后来，其母亲因生病无钱抓药，只好拿去典当了两千文钱。碰巧，当铺老板患气血阴津亏虚症，服了很多药没效果，听医生说老竹烟杆儿可治。于是，把张某的当物烟杆儿锯下几寸熬水喝，竟医好了病。当物被毁，老板不好交差，便给了张某一笔巨款，以示感谢。

竹烟杆儿还有另用。清光绪年间，川黔交界的四川古蔺县属偏远山区，当地人常手握叶子烟杆儿外出。这些烟杆儿的烟锅比茶杯口还大，杆儿也粗大。并不是他们嗜好吃烟，实为防身器械。因为山崖偏僻之处，常有豺狗出没，尾随行人，趁人不备，将两只前腿搭在人肩上。如果回头，一口咬住你前颈，必痛晕倒地，然后再将你吃掉。后来，有人想出对付的办法，遇豺狗双腿搭肩时，先冷静，将头颈缩紧，绝不后看，迅速将烟锅往后背猛砸过去。豺狗被打痛，甚至打伤，便放下前腿，落荒而逃。

苏麻子

谢老八是大队副业船的前驾长，他们驾船走县城，每天一个来回。我妈妈在邮电支局工作，有时买到鲜猪肉后，托谢老八带到县城。那时没有冷库，大半年时间都供应盐腌肉。川江汛期，江水时常涨退，船靠头不好找槽口，上下跳板危险。我去取肉时，谢老八总是给我提下船来。

有一次，妈妈休假回城，带回消息说，谢老八得了肝硬化，治不好，也没钱治，只有在家等死，好可怜。我听了，心里也不好受。可一年多后的一天，谢老八突然来到我家里，提着两条水米子（圆口鲖鱼），笑嘻嘻地找父亲帮忙买袋洗衣粉，这东西要供应票。父亲在惊诧中帮他买了洗衣粉，并坚持给了两块钱鱼钱，最终摸清了他的病由。

谢老八在县医院拍的片子，真的检查出了肝硬化。当时医生摇摇头，悄悄给他佑客说：回去多给他煮点好吃的吧。言外之意很明确。农村人家穷，哪有什么好吃的，谢老八跑副业船，也只是在队上记工分，并不比其他人户好到哪里去。家里喂了一群鸡鸭，可鸡不能动，要下蛋换钱买油盐，佑客便杀鸭子炖给谢老八吃。鸭子油水少，佑客到山坡上扯回一把苏麻子，炖在里面。苏麻子里含油分。就这样，谢老八把家里的鸭子都吃完了，仍活得好好的，又有了精神。谢老八两口子奇怪了，找城里的亲戚帮忙打听究竟。一个以前的老中医知道这事后，谜才解开。说古药书上早有记载，苏麻子可调中，益五脏。换句通俗话说，吃了苏麻子，对肝、胆、脾等有好处。

一个下午茶时间，在乌江边的吊脚楼里，一位苗家姑娘端出一盘烤红苕和一碟黑乎乎的粉面状食物。见我们满脸疑惑，她教我们掰开红苕，撕开烤硬的苕皮，再蘸上这黑乎乎的东西喂进嘴里。这黑东西油浸浸的，不甜不咸，如芝麻一样香喷喷，搭配上热烙烙、面噜噜的黄心烤红苕，真是别有一番风味儿。

“好安逸的茶点！”我欣喜道，赶忙问姑娘：“这蘸的是什么呀？”

她爽朗地笑答：“苏麻子。”并解释道，它的颗粒是棕色的，比芝麻稍微大一点。先在铁锅里炕香，然后用石舂钵捣碎，油浸浸时就成了，不过颜色却变得黑乎乎的了。过年时，我们还用它拌白糖做汤圆心子。哦，四十多年后，我品尝到了当年谢老八吃过的苏麻子。

姑娘接下来又告诉我们，苏麻子是紫苏结的籽。紫苏为草本植物，种类非常多，叶片呈心形，颜色有紫、青和面青背紫三种，乌江边主要生长糠苏与油苏。乌江边的苗家人和土家人，喜欢在苞谷地里套种油苏，它的籽含油量高，除榨油外，还可打成细面熬粥。古时，黔州的苏麻子是贡品。

说起紫苏，唤起了我儿时的记忆。妈妈冬天炖鸡，怕捂寒了咳嗽，必放晒干的紫苏根、枝。夏天吃凉拌菜时，也常放一点切碎的嫩紫苏叶当调料，说热天人都贪凉，可疏体内的寒。妈妈还告诉我，紫苏祛寒，是神医华佗发现的。据传古时的一个夏天，华佗到三峡一带采药。看见一只水猫子（水獭）咬住一条大鱼，吃了很久，肚子胀得像个小鼓。它一会儿钻进水里，一会儿跑上岸；一会儿躺下，一会儿又来回转动，折腾个没完。鱼属凉性食物，性寒，看样子它吃多了。后来，水猫子跑到岸边坡上，吃了一些野生的紫色叶子，蜷伏在地，没过多久就没事了。华佗由此知道了这种紫叶的功效。因是紫色，吃了舒服，便取名“紫舒”，慢慢被喊成了“紫苏”。

妻子听了苏麻子的故事，也很想尝尝。我们选择一个“五一”小长假，开车两百多公里，来到乌江边的吊脚楼。很遗憾，主人告诉我们，苏麻子要秋收时节才有。

来源：达州晚报