发布时间:2023-11-30 15:52
（达州日报社全媒体记者 向也） 昨日，达城西外万豪一品小区居民张先生致电达州晚报民生热线2382258反映，称邻居蒸酱板鸭时忘关火，险些酿成火灾，希望居民注意用火安全。
张先生告诉记者，当天上午11时许，他突然看到邻居厨房冒出浓烟，立即敲门询问。邻居刘大爷开门后，一起到厨房查看，发现燃气灶上的锅已经燃了起来。张先生立即关掉燃气，然后盖上锅盖，直到锅内的火彻底熄灭。
“上午我在锅里蒸了一只酱板鸭，蒸了10多分钟后就拿出来吃。”刘大爷说，他以为蒸完后是关了火的，后来听到厨房传来“嗞嗞”声，以为是隔壁在装修，便没在意。直到屋里冒出浓烟被刘先生发现，否则后果不堪设想。
张先生告诉记者，估计是刘大爷年龄大了，取出酱板鸭后忘记关火。由于蒸酱板鸭时流了很多油在锅里，高温导致锅燃了起来。虽然此次只是把锅烧黑了，未造成严重后果，但也给大家一个提醒：在厨房烹饪的时候，如果暂时离开和外出，一定要记得关火（电）！
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