醪糟之恋

我生了女儿“坐月子”时，公婆每天踩着木楼板，端着醪糟开水来到房里叫我吃点心。

这是家乡女人“坐月子”的特殊待遇，每日正餐前吃醪糟开水，俗称“打点心”。有时是清水醪糟煮鸡蛋，有时是油炒醪糟煎鸡蛋。在飘飘缈缈的水汽中，醪糟清新淡雅、迷人的甜香悠悠飘散，仿佛母亲温暖的慰藉。

醪糟是家乡的特色小吃，一般与汤圆、鸡蛋搭配，已有千年历史。醪糟又称甜酒，以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹县城北东柳桥所出为最。

幼年生活贫苦，好像只有过年或女人生孩子才会煮醪糟，均采用颗粒饱满的糯米洗净、浸泡、蒸熟，微凉时拌入曲药，再置于三十八九度的高热环境中“窝”（动词，发酵之意），一个“对时”（24小时）后便“来了”（发酵成功）。打开窝醪糟的陶罐一看，晶莹透亮的糯米悬浮在清洌的汁水里，散发出淡雅的甜香。

家乡女人“坐月子”一定得有醪糟，这仿佛是女人“坐月子”的标配。醪糟有补益、补血、滋养脾胃、美容养颜之功效。按老一辈妇女的说法，醪糟还有发奶水的作用。我惊奇于那颗弹丸一样的曲药，它仿佛神奇地打通了糯米与女人之间的“任督”二脉，让糯米变得更加软糯，让女人的奶水变得既丰富又有营养，使得家乡的小娃娃个个长得白白胖胖，如竹笋一般健壮。

春节是家乡人民一年中最盛大的节日，在“走亲戚”互相拜年的过程中，吃醪糟汤圆或醪糟鸡蛋“打点心”是必不可少的环节，这让隆重的“年”更充满了仪式感。汤圆搓得又细又圆说明女主人利索能干。汤圆熟了，放几汤勺醪糟入锅，再放入白糖或红糖，用洁白的瓷碗盛装，再放一把瓷匙，圆润的汤圆和晶莹的醪糟相互映衬，煞是好看。

丈夫家四世同堂，祖祖、奶奶、公婆和我，同室而居。古人云，三个女人一台戏。我年轻，只能在生活的细枝末节中观看女祖祖、奶奶、公婆在岁月长河中暗潮汹涌的生活大戏，不过，很多戏份都与那碗醪糟有关。

女祖祖娘家是当地大富人家，奶奶是穷人家女儿，忍气吞声、低眉顺眼地经受着女祖祖的尖酸和刻薄。奶奶生了公公“坐月子”，女祖祖仅给了奶奶几把面和10个鸡蛋，却没有醪糟；奶奶一看，神情沮丧。女祖祖拄着手杖、颠着“三寸金莲”阴阳怪气地说，“坐月子”嘛，历来都该吃娘家的。奶奶娘家穷，哪有糯米煮醪糟？女祖祖宁愿看着自己的孙子因缺少奶水饿得嗷嗷哭，也不愿煮一钵醪糟给奶奶吃。爷爷无可奈何，只身到二十里外的煤窑挑煤贩卖，终于为奶奶换回一升糯米和两颗曲药。奶奶怕晚上温度低醪糟“不来”，便将醪糟“窝”烘在柴灶边。可就在那天晚上，女祖祖将“窝”有醪糟的谷糠箩篼放在柴灶上，未燃尽的柴火窜上来，竟将醪糟“窝”烧了。

奶奶抱着儿子泪水长流，爷爷阴沉着脸，手心手板都是肉，最终没有发作，只得厚着脸皮四下讨借，又借回一升糯米。奶奶流着泪再次泡米、蒸饭、和曲药，爷爷守在灶膛边彻夜不眠，第二天，第三天，醪糟终于“来”了。那之后，奶奶再没唤过女祖祖，女祖祖去世时，奶奶一滴眼泪也没流，她的心里永远留着那碗醪糟的痛啊。

公婆的娘家也不富裕，奶奶对公婆却像对自己亲生女儿一样和颜悦色，霉豆腐、腌腊肉、“窝”醪糟、推汤圆，农村女人该会的十八般手艺，奶奶都手把手地悉数教给公婆。公婆即将临盆时，奶奶麻利地“窝”醪糟，女祖祖的手杖咚咚地敲着地面，说，女人“坐月子”得吃娘家的。奶奶没好气地回应，孩子是从娘家带来的吗？女祖祖年岁已高，威风已去，她奈何不了奶奶了。公婆的孩子刚下地，奶奶便端着热气腾腾的醪糟鸡蛋送往公婆房间。接生婆讶异地看着奶奶，这公婆对媳妇儿怎么如此仁爱？接生婆不知道，奶奶对那碗醪糟开水有着刻骨铭心的痛和恨，她送醪糟开水给公婆，不仅仅是对媳妇和孙子的疼爱，更重要的是女人与女人间的理解和尊重。

公婆的几个子女个个奶水充足，长得跟屋后的嫩竹笋似的。后来，奶奶年岁越来越大，牙齿也慢慢松动脱落，公婆揽过奶奶操持多年的家务：春天做咸菜，三伏天做胡豆瓣酱，冬天做霉豆腐，过年时“窝”醪糟，清苦日子中有了这些坛坛罐罐中的简陋储藏，日子倒也过得有滋有味、丰盈绵长。我嫁过去没两年，奶奶突然患了冠心病，奶奶在病痛中咽不下饭，跟公婆说想吃醪糟。公婆就“窝”醪糟每天煮醪糟开水喂奶奶，奶奶每抿下一口醪糟鸡蛋羹，就微闭上双眼回味，心事重重的脸上竟淌下两滴浑浊的老泪。

病魔还是夺走了奶奶的生命。奶奶临走时拉着公婆的手，安详地闭上了眼，仿佛没经历过一点儿病痛。公婆泪水长流，亲手为奶奶穿寿衣。生活在同一屋檐下的两个女人，虽是婆媳关系，但因了那一碗醪糟开水，她们之间竟搭起了人间最温情的桥梁。

我怀孕时，公婆专门辟出三分水田栽种糯稻。秋天，公婆精心翻晒糯稻，黄澄澄的稻谷仿佛散发出醪糟醉人的甜香。公婆“窝”醪糟时，让我看着她淘米、浸泡、蒸饭、和曲药、装陶罐，然后“窝”在用谷草、烂棉袄铺垫的箩篼里。我生了女儿后，公婆每天忙进忙出；可无论多忙，一日三餐前的醪糟点心却从未断过。七天后，娘家七大姑八大姨来我家“打三朝”（四川方言，意即给生产的女人和孩子送吃的和穿的），公鸡、鸡蛋、小孩衣服等装满了箩筐和背篼；但最惹眼的还是那一坛坛用红纸封了口的醪糟，晃晃悠悠在扁担的两端，余韵悠长。公婆接过母亲的扁担，说，亲家母，我早煮了醪糟，饿不着你女儿。母亲爽朗地说，女人“坐月子”不是该吃娘家的吗？公婆眼眶湿润，定是想起了她的婆婆，展颜一笑，说，现在什么年代了？哪家都不缺吃少穿，还说这个干什么？那天，公婆在院坝里摆上八仙桌发流水席招待左邻右舍、亲戚朋友，正餐前照例“打点心”：一碗碗清亮香甜的醪糟开水中卧着一个点了红点的鸡蛋。公婆乐呵呵地应酬着，脸上漾起了幸福的笑容。

公婆虽然将“窝”醪糟的手艺传给了我，但我从没用过。如今，生活好了，天天似过年，时时可以煮醪糟，市场里每天都有醪糟出售；“坐月子”的女人再也不愁没醪糟吃，不“坐月子”的人也可光明正大地吃醪糟。远在外地的游子，想起家乡，想起家乡的醪糟，到超市里买上一罐，与汤圆、鸡蛋一起煮，乡愁便化在那碗清甜的醪糟汤圆中了。（陈德琴）

来源：达州日报网