本报讯 为掌握和分析我市食品安全状况，确定危害因素的分布范围和可能来源，按照《2017年四川省食品安全风险监测实施方案》要求，达州市疾控中心积极开展食源性致病菌监测工作，获取实验数据740条，通过了国家审核。

    据了解，市疾控中心本年度监测食品主要为流通环节，涵盖达州市主城区以及大竹等5个县（区）的大中型超市、农贸市场、餐饮店，共采集包括灭菌乳等乳制品、生畜肉、血液及其制品、中式凉拌菜等4大类食品；检测项目为菌落总数、大肠菌群、商业无菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、空肠弯曲菌、小肠结肠耶尔森氏菌等卫生指标菌和致病菌。

    截止11月3日，共检测样品173份，检出致病菌4株，检出率2.31％，致病菌检出率与往年比有较大幅度降低，这可能与所检食品类别和采样季节等因素有关。获取实验数据共740条，均按规定要求全部报送国家食品风险监测网，通过了国家审核。（本报记者 罗天志）