近日，川菜辉煌30周年庆典暨表彰大会在成都举行，我市餐饮烹饪协会的多家餐饮企业以及从业者获得表彰。

    本次表彰会设立了功勋匠人奖、杰出人物奖、卓越企业奖、优秀企业奖、卓越伙伴奖、优秀伙伴奖、桃李芬芳奖、卓越社团奖、优秀社团奖九个奖项。全省有200多家单位、200多个人获奖。其中有为川菜烹饪事业奉献毕生经历的老一辈烹饪专业工作者，他们孜孜不倦、精益求精，在设计大型国宴、重大接待中，用川菜体现了中华饮食文化的智慧。在海外，他们用川菜诠释中华饮食文化博大精深，是川菜走向世界的先行者。获奖人员中还有改革开放30年来成长起来的川菜专业技术人员和餐饮企业家，他们用自己的辛勤努力，创造了川菜产业一个又一个举世瞩目的业绩。本次表彰活动既是对改革开放30年来川菜产业发展的总结，也吹响了川菜弘川，川菜走出去的进军号角。

    我市烹饪协会在此次表彰大会上可谓收获颇丰，达州市知味苑餐饮有限公司、达州市余味石磨豆花餐饮有限公司等4家餐饮企业获卓越企业奖；达州市通川区小天鹅食府、达州市通川区青菜园子汤锅店、三汇张麻儿羊肉等10家餐饮企业获优秀企业奖；杨钢、柯颜、罗天才、苟学国等11人获杰出人物奖；李建、任启富、唐浩明、廖运浩等13人获功勋匠人奖。

    （本报记者 龚克）