全面排查，控制白酒中塑化剂污染；严禁超范围超限量使用食品添加剂；不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒……国家食品药品监督管理局近日为规范白酒企业生产及经营行为，发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监督管理，督促企业切实保障白酒质量安全。

    国家食药监总局指出，目前个别地区白酒生产仍存在一定的质量安全隐患，如白酒生产许可管理不严，企业存在超范围超限量使用食品添加剂、白酒中“塑化剂”污染及制售假冒伪劣白酒等。对此，国家食药监总局已启动白酒生产许可审查细则修订工作，控制塑化剂指标等新问题已明确将列入审查细则，审查细则修订发布后，企业在生产许可证有效期届满换证时，必须遵照执行。

    针对此前有媒体曝出的白酒多数存“塑化剂”超标问题，通知中明确要求企业切实控制白酒中塑化剂污染，严格进行排查，特别是整改后产品仍检出塑化剂的，必须进一步查明来源，全面彻底整改。不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒。结合生产加工全过程，评估所有可能导致溶出塑化剂的因素，及时采取措施控制塑化剂对白酒的污染。确保出厂成品中塑化剂低于国家卫计委通报的风险评估值。一旦发现高于风险评估值，一律不得出厂销售，立即停产整顿，继续排查原因，并向所在地食品监管部门报告。

    根据国家质检总局前三年对北京、山西等省市白酒产品的抽查，关于甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂超标的结果令人触目惊心。据专家介绍，此类食品添加剂如经常超标使用可能导致肝脏及神经系统损伤。对此，通知中明确指出，严禁企业超范围超限量使用食品添加剂。特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；采用固态法生产的，不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。（新华）