大竹香椿集中上市——产量2万吨 产值超4亿元

（达州日报社全媒体记者 曹芮铭 特约记者 程一凡 摄影报道）3月15日上午，伴随着一声锣响，大竹香椿集中上市启动仪式在石河镇大竹香椿交易中心举行。目前，大竹香椿日产出量约5万斤，3月底将进入产出高峰，预计日产出量超过50万斤。

“老人家，你看下秤，你这一背篓香椿一共是8公斤。”“结款是手机转账还是现金？”在大竹香椿交易中心，村民们有的背着背篓，有的骑着三轮车，带着刚采摘的香椿前来交易。交易市场店铺门口摆放着桌椅、电子秤等。店铺内的香椿堆成一座座小山，两旁摆放着塑料箱、泡沫箱。店员有的负责称重，有的负责装箱，有的负责搬运……店铺后则是等候在此的运输车辆，把打包好的香椿快速运往全国，销往海外。

“大竹的香椿太紧俏了，14日总共就收了200件，晚上10点从重庆空运到济南，今天凌晨3点运到济南市场，早晨6点就卖光了。今天又发了800件回去。”李晶是来自山东省济南市的客商，她3月13日抵达大竹，做好了待一个月的准备：“这段时间山东家家户户餐桌上都有香椿，我走南闯北十多年，论香椿品质还是大竹的最棒。”

外地客商蜂拥而至，无疑是对大竹香椿的高度认可。随着大竹香椿知名度的提升，消费者对产品的品质和口感要求也越来越高。为了满足市场需求，大竹县的香椿从业者也面临着更大的挑战。

“为了共同维护大竹香椿的品牌形象，香椿协会成员都签署了《收购大竹香椿承诺书》，保证严格执行大竹香椿鲜芽采摘标准及收购要求。”大竹县香椿协会会长刘成文告诉记者，今年大竹香椿针对欧盟市场进行了突破，每公斤价格能卖到100美元，其余国际市场中，加拿大的零售市场价格最高达到了29.9美元100克，国内市场最大的是河南省郑州市和山东省济南市。

“‘大竹香椿’是大竹县五张特色产业名片之一。全县种植面积有12万亩，是全国最大的香椿生产基地，盛产区主要分布在石河、杨家、清河、月华等10余个乡镇，今年香椿预计产量可达2万吨，预计产值超过4亿元。”大竹县农业农村局局长周永书介绍，为进一步规范香椿采摘销售流程，强化市场监管，提高香椿产品的品牌价值和市场竞争力，大竹县成立了香椿采摘销售工作专班，负责规范香椿采摘、存储等技术指导和宣传工作，落实相关政策措施，加强对香椿市场的监管，打击违规违法行为，维护市场秩序，搭建销售平台，拓展销售渠道，协调产销对接，做好产销信息服务，推动全县香椿产业健康、稳定发展。

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