大竹县柏林镇千亩羊肚菌喜迎丰收

（达州日报社全媒体记者 曹芮铭 通讯员 唐鑫 摄影报道）近日，大竹县柏林镇三江村的羊肚菌成熟上市，60亩大棚预计产鲜菌36000斤，产值达180万元左右。经多年发展，大竹县境内目前共种植羊肚菌1000亩。

羊肚菌属高档食用菌，村民们在大棚内弯腰挎桶，用小刀在白色的根茎处轻轻一划，便将一个个卖相完好的羊肚菌采摘进了桶中。60亩羊肚菌的业主陶俊任说：“大竹县土质优、空气好，种植过程中不需施药添肥，就能产出个头大、品质好的羊肚菌。本轮采摘完后，会马上进行田地翻耕，种植水稻，实行菌稻轮作，达到一田多收。”

在石河镇的三杰养殖专业合作社内，烘干设备正在运行。刚刚采摘的羊肚菌被送至这里进行烘干定型，锁住营养和鲜味。紧邻烘干设备的是一条人工包装生产线，烘干的羊肚菌包装好后装车发往全国各地。

“今年羊肚菌收成非常好，预计能收购羊肚菌20万斤，产值可达1000万元。”大竹县三杰养殖专业合作社负责人黄先祝是大竹首批发展羊肚菌产业的种植户之一，自2017年返乡创业以来，逐渐摸索创新出一套羊肚菌的种植模式。合作社发展种植户70余户，遍布重庆市、巴中市以及宣汉和大竹。干羊肚菌销至北京、上海、广东等城市。

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