坚决遏制“舌尖上的浪费”！达州进一步深化餐饮浪费问题专项治理行动

（达州日报社全媒体记者 罗丹）为构建“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，9月26日，达州市召开餐饮浪费问题专项治理行动推进会，对相关治理工作进行部署安排和深化。

突出重点领域 

集中整治外卖点餐浪费问题

根据安排，我市将针对餐饮新业态外卖点餐领域的食品浪费问题，集中一段时间开展专项整治，压实平台主体责任，推动外卖点餐行业良性发展。

从优化外卖商家服务、规范外卖平台服务、加强对消费者引导等方面，集中整治外卖点餐浪费问题。引导外卖商家（餐饮市场主体）对外卖食物以标准化计量单位标注重量、热量等参考信息，合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”“半份菜”、拼菜、按量点餐等多样化点餐服务。引导外卖平台合理设置服务费，提升服务费率透明度。引导外卖平台针对消费者开展反餐饮浪费调查，提升消费者节约意识，倡导理性环保的消费理念。

深化专项治理 

推动“光盘行动”进行到底

针对餐饮浪费问题比较集中的婚丧宴席、商务宴请、自助餐等领域，深化专项治理，推动“光盘行动”进行到底。

鼓励餐饮市场主体在菜单中标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，在自助餐服务中提供不同规格餐具，鼓励提供分餐服务，及时提醒消费者适量点餐。引导餐饮市场主体根据消费者需要提供打包服务，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，引导婚丧宴席、商务宴请按用餐人数合理配置菜品、主食。督促指导学校食堂提高餐饮服务质量，优化餐品种类及风味特色，建立具有多种选择的供餐模式，满足师生个性差异化需求。倡导鼓励餐饮市场主体对积极践行“光盘行动”的消费者提供积分、返利、打折等让利优惠，提高消费者践行反餐饮浪费行为的积极性主动性。

会议还就强化宣传引导、聚焦责任落实等作了明确。市委网信办、市发展和改革委、市市场监管局等部门就相关治理工作了发言。

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