发布时间:2023-03-27 17:33
制茶比赛现场
（达州日报社全媒体记者 冯津榕）又是一年春好处，一场与茶的盛会如期而至。3月25日，首届大巴山茶叶行业职工职业技能大赛在万源市固军镇三清庙村千亩茶园拉开帷幕，来自川渝两地的13支队伍74余名采茶、制茶高手同场竞技，上演指尖上的“较量”。
本次大赛主题为“一叶巴山青 传承茗匠心”，由四川省总工会、中共达州市委、达州市人民政府主办，达州市总工会、中共万源市委、万源市人民政府承办。
“比赛开始！”随着一声令下，上午10时许，采茶比赛正式开始。参赛选手们顶着蒙蒙细雨，穿梭于春意盎然的茶园，一双双巧手围绕茶树轻轻一提，嫩绿的茶芽便离开枝头，很快选手腰间的茶篓便已装了不少鲜叶。
采茶选手在茶园忙碌时，裁判员的声音也不时响起，提醒大家比赛时间和注意事项。“选手必须使用提采的方式采摘单芽，30分钟采摘时间结束后，我们会根据选手采茶的数量和质量综合评分。”四川省茶叶创新团队首席专家、裁判员李春华告诉记者，此次比赛规模不小，参赛选手们从四面八方而来的高手，裁判十分谨慎。
“万源茶园面积大、茶叶种植基础好，这次过来参赛是一次非常宝贵的学习交流的经历，达到了以赛促练、以赛促训的效果。近年来，越来越多的年轻人投入到了茶产业中，对大巴山地区的茶产业发展起到了积极作用。”来自重庆市梁平区的26岁参赛选手邓舒林，在现场一众年纪偏大的选手中显得格外突出，他接触茶叶生产已有10年时间。
30分钟激烈的比拼转瞬即逝，参赛选手带着自己的茶篓依次来到评委席称重。“我只采了70克，下雨天湿茶叶贴在手上就不下来，影响了速度。”来自宣汉的参赛选手刘兆荣有着极其丰富的采茶经验，早年交通不发达，他还曾背着大巴山的茶叶翻过秦岭到西安售卖。
当天下午，雨水暂歇，制茶比赛点燃“战火”，38名制茶师傅端坐炒锅前大显身手。随着制茶师傅的巧手上下翻飞，翠绿的茶叶经过高温的“研磨”，颜色逐渐转深。不多时，现场便被浓浓的茶香包围。
“万源的茶叶品种与我们那里的基本一样，炒制茶叶的工序、手法也都差不多，能与这么多高手同台竞技，对我来说受益匪浅。”来自巴中市通江县的制茶师傅张圆是比赛现场为数不多的“女将”。
经过一天的角逐，乐山代表队陈明芳、达州万源代表队袁正武分别获得手工采茶、手工制茶一等奖，广元代表队获得团体一等奖。
本次大巴山茶叶行业职工职业技能大赛，为川渝茶业搭建了一个切磋技艺、增进友谊的舞台，一个以茶论道、以茶兴业的平台，有利于进一步提升大巴山茶叶品牌知名度，推动大巴山茶叶产业特别是富硒茶叶产业高质量发展，促进川茶品牌建设。
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