桃花米：昔日宫廷“贡米”飘香百姓餐桌

更新：2021-03-04 16:21:30 　　　　　

分享到：

手机读报看新闻，下载掌上达州

　　　　编辑：冷苏红

（达州日报社全媒体记者 刘岸）“这米吃起来确实不一样。”近日，记者来到宣汉县桃花镇刘家沟，这里出产的桃花米素有“贡米”之称，相传自唐代起，官府每年都要将宣汉上好的桃花米进贡至皇宫。

如今，桃花的贡米已经成为我市一张响亮的名片。成立于2001年的达州市桃花米业有限公司，主要从事粮油收购、销售、加工、仓储等业务，是省农业产业化龙头企业，桃花镇刘家沟便是他们的主要生产基地之一。公司现拥有专用现代化粮仓5万吨和年生产能力4.5万吨大米生产线一套，生产的“峰桃”牌桃花米广泛好评，成功获得国家“地理标志商标”。

“米粒细长饱满，煮出的米饭晶莹如雪、香气横溢，吃起来滋润爽口。”据介绍，桃花米米质的形成主要在于日照时间长、昼夜温差大、种植海拔高，且土壤中含有对人体健康有益的多种微量元素，通过山泉水浇灌，没有任何污染。

近年来，桃花米业有限公司积极推广桃花米种植加工集成技术应用，通过“公司+基地+专业合作社+农户”的产业化经营模式，大力发展绿色水稻生产基地3万亩，带动周边村民脱贫致富。