老达城春节习俗往事

更新：2021-02-03 10:46:00 　　　　　

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　　　　编辑：庞岚月

闲士说事 秦巴闲士：

本名王元达，知名网络媒体人，达州市科普作家协会理事。虽年近古稀，却驽马狂奔，锐不稍减。擅长文艺评论、餐饮文章和人物传记。著有《达州美食》《游历四方话美食》《那人、那事》。

春节是一个集拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，内容丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。上世纪五六十年代，达县城春节习俗活动虽于农历腊月就开始，但主要活动还是从农历三十起到正月十五结束，

那些年，春节前夕，我与小伙伴们常在大街小巷相互勾扯着脚跳跃，拍着手唱起那时的童谣：“红萝卜咪咪甜，看到看到要过年！”

年夜饭：又称团圆饭，特指年三十阖家聚餐，菜品不但丰富，还很讲寓意：鸡寓意年年有计、鱼寓意年年有余等。我们家吃年夜饭时，特给外地不能回来的大舅留一个座位，并摆上碗筷。一家之主爷爷当天分外高兴，儿孙满堂，笑容可掬，首先举杯拜神祭祖。奶奶虔诚端着鱼盘，盘内盛着一条头尾完整的鱼，走出门外，捧至头顶说：“谢谢老天爷，我们又活一年了。”我望着满桌菜肴，肚子却早已饱了，原来，奶奶在制作年夜饭时，我在一旁偷嘴，油炸汤圆、酥肉、腊肉吃了好多。

年三十晚守岁熬年：古时的人认为，年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁是为延长父母的寿命；还有驱走邪瘟病疫之说。守岁有不同传说，古时候，有一个凶恶的怪兽，人们叫它“年”，每到腊月三十晚上，年兽就要出来伤害人畜，毁坏田园。人们为了躲避年兽，天不黑就早早关紧大门，不睡觉，防备袭击，坐等天亮。后来，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首，家家户户就张贴红纸、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，年兽就不敢再来。我们全家人聚在一个四方木架的火炉旁，边烤火边唠着家常。我打着瞌睡，半梦半醒，等着正月初一零时在火盘上烘烤锅盔夹腊肉。吃锅盔时睡意顿消，油在嘴角流淌，脸蛋被炭火照得通红。不知好久已睡在床上，醒来迅即掀起枕头，翻找大人给的压岁钱，穿上母亲放在床头上新衣，出门放起新年第一颗鞭炮。初一大街上的男女老幼都穿新衣、新鞋，戴着新帽，相互拜年，恭祝新年吉祥，万事如意。

压岁钱：又名压祟钱，寓意辟邪驱鬼，保佑平安。我们小时候压岁钱不多。前几年，我小孙女从南京到达州过春节，亲友们给她的压岁钱就有数千元。大人要她上交，她不乐意，一直撅着嘴，说：“这钱是我的，凭啥上交。”要我帮她作主，我好犯难。

吃汤圆：正月初一，正月十五元宵节要吃汤圆，所以又叫“吃元宵”。相传汉武帝时宫中有位宫女，叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决定帮助她，就对武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过此劫，唯一办法就是让“元宵姑娘”在这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。武帝准奏，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。汤圆分有馅与无馅。正月初一、十五早晨一般吃有馅的大汤圆，馅可单独为红糖，或用黑芝麻、花生、核桃、猪油、白砂糖等为原料做成，甜的汤圆搓成圆形。我不喜吃甜汤圆，大人将年夜饭所剩腊肉剁细成馅，搓成条状的肉汤圆让我吃。吃完后，小伙伴们欢聚在一起放鞭炮，相互问“你吃了几个汤圆”，吃得多的就洋洋得意。

正月初二人们开始走亲访友、请春客、“吃转转户”。上世纪五十年代的春节，大街小巷张灯结彩，到处都是彩龙、狮子、大头和尚、车车灯、八台、金钱棍、秧歌、腰鼓队伍，向市民拜年。夜晚，则是火龙世界，明亮的龙头在人们手上不停地摇晃，游走在大街小巷，锣鼓声很远都听得见。

彩龙（花龙）：用竹篾扎制及各种软缎或花布装饰而成，龙身造型逼真，一般有9节，长20多米，一般在白天表演，龙与“宝”纠缠连绵，使观赏者领略到巨龙夺宝的恢弘气势。舞“宝”者多是老者，吹着口哨，具有引领作用。龙头几十斤重，舞龙头者要力大；舞龙尾者紧随龙身起伏摇摆，极需体力。我与小伙伴兴奋地跟着彩龙奔跑于大街小巷，但见，二条彩龙相遇，相互舞动，翻滚腾跃，活灵活现，人群沸腾欢呼。

狮子、大头和尚、猴子：狮头用竹篾扎制，狮身用彩色的布条制作而成。一般由两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓声中，装扮成狮子的样子，模仿狮子的各种动作。中国狮舞有南北之分，各区域不尽相同。达县版本：传说以前山中出现狮子，吞吃村民，大头和尚（佛祖）手执葵扇起舞，驱赶狮子，猴子即孙悟空。佛祖表演者头戴大头和尚面具，身穿长袍，手握葵扇逗引狮子，猴子则在一旁跳跃配合。上世纪七十年代后期，我与水泥电杆厂同事黎谷生参加舞狮，他有武功基础，舞狮头，我舞狮尾，在人民公园灯光球场参加比赛，居然获得二等奖。

车车灯：又称逗幺妹、跑旱船，用竹竿、彩绸、纸花制作，装饰成一辆花轿，周围用布围裹。起源于清朝末期，是一种传统民俗舞蹈，主要在春节期间演出。表演时“车车灯”内女子叫“新媳妇”，前面丑角留长辫画小花脸，后面驼背丑角叫“烧火佬”（公公的别称），旁边一媒婆，脸上画一颗怪痣，手执长烟杆。锣声起，这几名演员翩翩起舞，忸怩作态，滑稽可笑。唱词内容广泛，见啥唱啥，也穿插一些逗幺妹的唱词：“车内幺妹长得好，专门等我把你讨……”有的车车灯表演，只有新媳妇与媒婆二人。上世纪六十年代，纺织厂刘承碧表演车车灯媒婆，手拿长烟杆，跑来窜去，扭前扭后，与新媳妇或围观者相互嬉逗调笑，风趣幽默，让人忍俊不禁，大家都叫她“笑怪”。

扎八台：将一张四方木桌翻过来四脚朝天，用竹棍穿绑做成抬桥，装置成一个漂亮小戏台，里面坐着三至四个五六岁小孩，化妆成戏剧人物造型，由大人扛抬着游行。据说有八张桌，故名“扎八台”。人们夹道相迎，先睹为快。小时候，我多次要求坐八台，大人总是说：“明年春节安排坐”，可就是明年复明年，至今我都没坐过八台。如今扎八台已失传，查“搜索”无该词条，相关志书记载语焉不详。以前三汇“扎亭子”有高矮之分，扎矮亭子近似扎八台，也是用四方木桌，但不翻过来，桌面朝上，两三个小孩化妆成戏剧人物或坐或站在桌面上，四个大人杠抬游行，矮亭子（一层）走在高亭子（三至五层）前面。现在三汇仅有高亭子。达县城民国时期也有“扎亭子”的习俗，扎八台或就是由“扎矮亭子”演变而来。

金钱棍：又称连宵，已有上千年的历史。钱棍的一般做法是由一根竹棍两端嵌上几枚铜钱，再缀以流苏，竹棍一般长约三尺，以前在我国南方不少地方盛行。有一种说法：北有秧歌舞，南有金钱棍。记得小时候，逢年过节，达县城大街小巷都可以看见跳金钱棍的游行队伍。

烧火龙：人们为求平安，风调雨顺，减少瘟疫而形成的习俗。制作：用竹篾编制龙宝、龙头、龙身、龙尾，抖上木把做成龙节，糊上白纸彩绘上龙形图案的鳞、脚、爪等，挂上用麻丝做的龙须，并由10多米的麻布连接。另有火狮，用大竹筲箕制成狮头，麻布做成狮身，一人表演。还有为火龙开道的牌灯、小龙虾、鳖、金鱼、白菜形状的灯笼。烧龙者用硝、硫磺、柴炭、铁屑等原料配制成药，填进石头花钵里或竹筒里做成烟花，或者烧铁水，烧炭丸，放鞭炮等。烧火龙时，队员打着光胴胴，只穿一条短裤，头上搭一条湿毛巾遮住面颊，头顶一个甑本（竹篾条编的尖顶，蒸饭用的厨具），用于保护头部。烧龙者抱着点燃的烟花冲向火龙，刹那间，烟花四溅，火龙被焰火团团包围，人声鼎沸。舞火龙的汉子任由喷射的烟火烧炙着肌肤，狂喊：“爽快”“舒服”!几天火龙耍下来，汉子们浑身被烧满芝麻大小的伤疤，要一个多月才能痊愈。我与小伙伴们跟随着火龙，在达县城内从东走到西，从南走到北。小时候记忆最深的烧火龙点：凤凰头行署门前场地宽阔，铁水满天飞舞，我头顶着棉衣不停跳动，仿佛自己成了耍火龙的一员。珠市街商业局火红的炭丸在火龙上面抖动，似燃烧的红色布帘映亮了夜晚的天空。翠屏路同康药房燃烧的烟花光焰喷射，有一个舞狮者掀起麻布任由烟花燃烧自己，表示自己是一个勇敢的好汉，不一会儿却用竹筲箕狮头抵挡焰火，逃离而去，让观众大笑不已。

值得一提的是，原达城春节期间习俗活动的竹篾制品，多由原大西街两个石狮子对面的几家花圈店扎制。有一店家叫“九叔”，其儿子叫“牛脑壳”，是我的小伙伴。正月十五忙过后，“九叔”就会在自己的花圈店内设家宴请大家，我们小伙伴参加，大块门板腊肉特别让人难忘。

如今，当年的小伙伴都已是六七十岁的老人，儿孙满堂。今年春节即将来临，好想再与小伙伴们在大街小巷相互勾扯着脚跳跃，拍着手唱起那时的童谣：“红萝卜咪咪甜，看到看到要过年！”