万源市市场监督管理局竹峪市管所开展冷链食品安全管理培训工作

更新：2020-12-02 16:36:00 　　　　　

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　　　　编辑：尹可

达州日报网消息    为严格落实疫情防控常态化措施，防范冷链食品新冠病毒传播风险，进一步做好疫情防控和食品安全保障工作，保障广大消费者“买得放心”“吃得放心”，近日，竹峪市管所联合竹峪镇政府对本地食品经营户开展了冷链食品安全管理培训会，培训了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，并在会上指导各食品经营户使用“e食安监”追溯平台，对冷链食品实行信息化追溯，要求企业落实食品安全主体责任，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。

通过本次培训，竹裕镇各食品经营户认识到了新冠病毒可以通过冷链物流等多种方式进行传播，意识到了冷链食品严格管理的重要性，了解到了冷链食品生产经营新冠病毒防控知识。该所执法人员也将加大对市场冷链食品监管力度，严查各类违法行为，并积极配合疾控部门做好核酸检测工作，切实做好辖区范围内疫情防控工作和食品安全工作。

刘安康  记者  雷坤洋