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受到新冠肺炎疫情的影响，一个多月来，不仅众多餐饮店铺处于歇业状态，吃货们更是压抑着饕餮之心，在家自谋“吃”路。就在3月6日，达城部分餐饮店铺恢复了堂食的消息，刷爆了达城吃货们的朋友圈。同时有市民疑问，这段时间堂食有什么注意事项，真的安全吗？近日，记者实地走访了达城恢复堂食的店铺，为市民朋友一探究竟。
严格规定顾客比例
包厢也要隔位就餐
“请配合测体温、双手消毒、实名登记……”3月9日中午，位于老车坝的重庆首帝毛肚火锅店工作人员，正在给准备进店就餐的顾客测量体温。工作人员向记者介绍，目前，店铺开放了50%的单独就餐位，为5位以下的顾客团体提供就餐服务，顾客之间隔位就坐。“门店关了1月多月，我们心里都挺着急的，希望能早日复业。前几天，复工复产的信号一出，我们就积极联系相关部门，配合做好一切防疫工作后，才开始开门营业。为了保证顾客的就餐安全，我们也采取限号堂食、线上点单、打包外卖等多种服务来满足顾客的需求。每天早中晚3次消毒，公共区域设置洗手液，确保顾客安全饮食。”
记者走访发现，西外罗浮广场、达人街、南城升华广场等达城市民就餐首选之地的餐饮店，也相继恢复堂食服务。一些开放堂食的餐厅内，还张贴着相应的温馨提示，以及每日餐厅内工作人员的体温测量信息与店内的消毒情况。“我们要对客人负责，也要对员工负责。”罗浮广场某餐饮店的负责人告诉记者。堂食开放前一天，他们就对所有员工进行了培训，比如对餐具、桌椅的消毒要求，以及引导顾客保持1米距离就座、起身就戴口罩等。
严格落实防疫举措
保障食客安全
记者在采访中注意到，虽然达州餐饮行业正在有序开堂食服务，但不少市民还是选择打包外带进行食用。3月9日中午，记者在城中区一家中餐馆内观察发现，虽然正值下班用餐高峰时间，但前来店内就餐的顾客并不多，反而线上接单不断。“店内接待了3桌客人，但线上接到了10余笔订单。”餐馆老板告诉记者，“今天是我们开放堂食的第二天，与以往相比来店就餐的顾客减少了一多半，但外卖订单量却和以往差不多。”除上述餐馆外，记者采访的其他几家餐馆也都有同样的情况发生。
据了解，通川区、达川区近日均接到辖区内多家餐饮单位请求恢复营业的申请。“根据复工复产要求，我们逐步恢复了商铺堂食，一方面是为了推动餐饮行业逐渐恢复正常经营，另一方面是为了满足居民的生活需求。”相关部门负责人介绍，恢复营业的餐饮服务单位必须实施定期消毒、全员测温，对前来用餐的顾客要求佩戴口罩、测量体温，并实名登记。同时，店铺仅提供不高于原有餐位数的50%，隔桌隔位就坐，实行“分餐制”，提供“公筷公勺”。
该负责人提醒：非常时期，还是要注意防护，更要配合各大餐饮店的要求，文明就餐，才能安安心心堂食哦！
来源：达州日报网
