3月6日,记者从通川区市场监管局获悉,通川区紧盯各类餐饮业态,把握重点时段,开展全覆盖、不间断巡查,加强疫情防控期间餐饮监管,维护市场经济秩序稳定,引导餐饮服务单位有序复工复产,守护市民“舌尖上的安全”。
据了解,通川区紧盯复工复产单位食堂和线上经营餐饮单位,充分履行驻企代表职能职责,指导企业采取错时就餐、分散就餐的方式,防止人员扎堆聚集;要求从业人员必须佩带口罩,做好每天检测体温、台账登记,严格按照“无接触”配餐要求,落实各项防控制度。并紧扣早、中、晚三个用餐高峰时段,增派巡查力量,对餐饮服务单位进行督导巡查。
同时,通川区严把源头质量、资质审查、配送卫生、销售安全“四道关口”,组建10个专项督查组,重点查验食品积压、贮存条件、进货渠道及票据,严查食品经营企业的经营许可证、营业执照以及与线上销售平台签订《网络食品交易安全责任书》,严格落实从业人员岗前体检、每天晨检等防控措施和“无接触”配送,对农贸市场、商场超市、餐饮单位的粮食加工品、肉制品等进行每日抽检,守住市民食品安全底线。目前,共检测7300批次样品,合格7283批次,总体合格率始终保持在99%以上。
来源:达州日报网