达城年夜饭市场整体火爆，部分酒楼去年秋天就开始接受预订

更新：2020-01-07 10:35:18 　　　　　　来源： 达州日报　

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作者： □记者 郑栋梁　　　　编辑：庞岚月

除夕，与家人欢聚一堂，边吃年夜饭，边聊聊一年来的开心事，是中国人数千年的传统。1月6日，记者走访市内多家饭店、酒楼发现，大部分饭店、酒楼已经收到不少年夜饭的订单，部分热门酒楼甚至早已订满……

大年三十酒楼生意火爆

当天下午2时许，记者从老地方酒楼信德广场店得知，早在去年10月初，该酒楼就开始接受年夜饭预订。“目前，我们店的座位基本被预订一空，其他分店也颇为火爆。”该酒楼接待人员表示，由于年夜饭菜单尚未出炉，暂时还不清楚年夜饭价格。

除老地方酒楼外，堂聚德西外店在大年三十同样生意红火。该酒楼工作人员谭女士称，酒楼除夕夜会歇业休息，只营业到大年三十中午。“目前，除夕当天的座位已经被预订了一大半，加上到时还有不少散客，就算晚上不营业，生意仍会很好。”

记者在走访中发现，不仅老地方、堂聚德等传统中餐馆备受市民青睐，火锅、串串等美食店年夜饭生意也颇为不错。达人街、二马路、仙鹤路等商圈不少商家表示，从前几年情况来看，除夕夜是一年之中生意最好的时候，没有提前预订的客人往往要等上很久才有座位。晓秧锅火锅西外店店员刘秀清告诉记者，为满足客人就餐需求，火锅店在春节期间照常营业。“可容纳近150桌人同时就餐的大堂、包间，如今已被预订一半以上。”

最重要的是一家团聚

为何达城饭店、酒楼年夜饭市场如此火爆呢？记者采访多名市民后了解到，不用自己动手、省时省心是吸引市民在外面吃年夜饭的重要原因。

出租车司机杨师傅告诉记者，前几年都是在家团圆，但今年全家人都同意在外面吃年夜饭。“一方面是家里父母年事已高，不方便下厨；另一方面则是在酒店吃年夜饭格外方便，毕竟不用自己动手。此外，如果在家做饭，稍不注意就会留下许多剩菜剩饭，春节时大家都在走亲访友，没办法处理这些剩菜。”杨师傅说，除夕夜最重要的是与家人团聚，在哪里吃年夜饭倒是其次。

尽管年夜饭市场整体火爆，仍有不少市民选择在家吃团圆饭。在通洲商厦某服装店上班的肖月华表示，“来到达城居住了10多年，基本上每年都要带孩子回开江农村老家跟爸妈一起过年。猪肉炖粉条、蒸香肠、红烧鱼块、清炖老母鸡……虽是家常菜，但全家人齐心协力一同做年夜饭，更能凝聚起许久未见的家人感情，也更有过年的仪式感与温馨感。”肖女士说。