大竹县召开学校食品安全工作暨观摩培训会

更新：2019-11-21 16:58:08 　　　　　　来源： 达州日报网　

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作者：周红权　达州日报社全媒体记者 覃鹏举　　　　编辑：尹可

达州日报网消息　11月19日上午，大竹县市场监督管理局联合县教科局在川师大附属大竹实验学校组织召开学校食品安全工作暨观摩培训会议。县市场监管局、县教科局有关领导及相关股室人员、全县中小学学校（含民办）校长、幼儿园负责人等共计200余人参会。

参会人员首先通过实地观摩操作间、查阅档案资料、聆听管理理念介绍等，全面了解川师大附属大竹实验学校规范化的食堂管理模式，并就如何提高食堂食品安全管理水平等内容进行了现场讨论。 

会上，川师大附属大竹实验学校食堂负责人就学校食品安全问题进行了经验交流和表态发言。会议指出，当前部分学校仍然存在食品安全意识不到位、设施设备缺失、管理水平低下等方面的问题。会议要求各学校要进一步提高思想认识，始终坚持“四个最严”要求，从明确功能分区、配齐设施设备、健全管理制度、强化人员管理、严把原料采购、严格加工制作以及明厨亮灶等方面全面抓好学校食堂管理工作，全过程严防严管严控食品安全风险，坚决避免食品安全事件发生。

通过本次工作培训会，进一步增强了大竹县学校学校食堂管理人员的安全意识、责任意识和岗位意识，为今后更好地开展学校食品安全工作奠定了坚实基础。