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近日，位于四川成都的电子科技大学食堂推出了高原生态“土豆宴”引发师生追捧和网友围观，十多种土豆菜肴，涵盖了烧、煎、炸、烤、蒸、焖等各式烹饪手法。“土豆宴”今年已经是第二年推出了，所有的土豆都来自该校定点帮扶贫困村，今年预计采购50吨，全校师生6天时间已经吃掉了近12吨土豆。校方表示，采购贫困村的食材是一个双赢的模式，将会探索更多的合作方式。（10月20日《都市晨报》）
土豆回锅肉、土豆排骨、土豆泥、孜然土豆、狼牙土豆……电子科技大学所有校区的食堂都出现了“土豆宴”专属窗口，窗口中售卖的食品全都加入了土豆作为食材，烧、煎、炸、烤、蒸、焖各式烹饪手法齐上阵。“土豆宴”视频成为朋友圈火热的话题之一。
对于6天吃掉12吨的“土豆宴”网络上是叫好一片。确实，看到如此盛大的爱心盛宴，我们最大的感受就是感动。为了支持脱贫工作，这所大学可谓是尽心尽力了。作为贫困村的帮扶单位，学校为了帮助村民销售土豆，创设性打造了“土豆宴”。这样一来，在6天的时间里，就吃掉了12吨土豆，当地村民的土豆终于不愁销路了。
我们为这种飘散着浓浓爱心的“土豆宴”点赞。然而，我们应该如何品味6天吃掉12吨的“土豆宴”呢？“土豆宴”固然是学校的帮扶措施，固然是学生的爱心凝结。不过，这种方式毕竟不是长久之计。难道，学校要一直把“土豆宴”举办下去？难道，这个村的土豆销售只能依靠“土豆宴”？
村民脱贫不能永远指望6天吃掉12吨的“土豆宴”。我们必须找到这个村贫困的主要原因。不是他们的土豆不够好，从报道的情况来看，土豆滞销的原因有两个：其一，是贵州这个贫困村没有像样的道路，外地的客商进不来，采购了土豆往外运输比较困难；其二，是当地的农作物品种不多，主要就是种植土豆和青稞。数量偏大，而且成熟季节比较集中；其三，是这里的土豆宣传不到位，没有什么名气。
作为帮扶单位的学校，能够想到的办法就是实现“双赢”，既解决了学校食堂食材的问题，又解决了贫困村的土豆销售难题。不过，这显然是存在问题的。因此，我们在被6天吃掉12吨的“土豆宴”感动的同时，必须反思该如何扶贫的问题。这就是我们所说的要精准扶贫，一方面要打通这个贫困村与外界交流的道路，让农产品运输不成问题。一方面要实现农产品与市场需求的完美对接，也就是我们说的“市场需要什么就种植什么”。总之，不能只是指望6天吃掉12吨的“土豆宴”来扶贫。
再说了，学校食堂需要多样化的食物，岂能让学生们总是吃土豆？土豆滞销办“土豆宴”，大米滞销办“大米宴”，白菜滞销办“白菜宴”，这样何时是尽头？
