开江县“两会”期间供餐量大、进餐集中,是食品安全问题易发的敏感时段。为全力保障“两会”期间食品安全,开江县市场监督管理局依托“春雷行动2019”食品安全执法子行动,迅速出击,全面排查风险隐患,保障两会期间食品安全。
在“两会”来临前,开江县市场监督管理局组织精兵强将,提前开展食品安全专项巡视、督导,提前介入对标排查除隐患。对“两会”供餐单位天成大酒店、双飞宾馆的厨房,对餐厨操作工具、从业人员着装、食材(包含预包装食品、生鲜食品)等进行食品安全大检查,确保彻底排查食品安全风险隐患。经事前检查防范、事中全程监督,未出现食品安全问题,圆满完成了全县“两会”期间食品安全保障工作。