除夕的味道

更新：2019-02-14 15:21:43 　　　　　　来源： 达州晚报　

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作者：　　　　编辑：庞岚月

□赵 娇

今年除夕，人生第29个除夕在岁月滚滚的车轮中悄然来到，寒梅绽放着顽强与骄傲，绿草新芽吐露着希望与美好，像极了今日突飞猛进的中国。

记得小时候，最盼望的日子就是过年。物质匮乏的年代，过年不仅能够穿上新衣服，吃到平时吃不上的瓜果零食，而且能从长辈那里得到压岁钱，用来买心仪已久的东西。几束礼花，几盒擦炮，便足以让宁静的村庄沸腾起来。儿时的除夕祭祖是必不可少的。我和弟弟蹦蹦跳跳走在父母前面，穿过一条条田埂，早春的田野里麦苗已是绿油油的一片，在微风中似粼粼的波浪起起伏伏。父亲拧着几圈火炮，母亲提着装满纸钱和腊肉的篮子，到了祖辈的坟前，我们会立刻停止笑声，变得肃穆起来，母亲把盛着腊肉的盘子放在坟前，待纸钱化为青烟，鞭炮声震耳欲聋后，我们会虔诚地注视着他们的墓碑作揖磕头，祈求他们保佑爸爸妈妈身体健康，保佑我们来年成绩好一点，考试考前几名。回到家后，母亲会钻进厨房忙碌起来，和外婆一起为大家准备一年最隆重的年夜饭。大伯二伯两家都会过来团年，大家围坐在桌边，听长辈们海阔天空的交谈，吃着丰盛可口的饭菜，腊肉色泽鲜艳，黄金透红，肥而不腻，香肠肥瘦相间，丰盈饱满，烟熏过后，腊味醇厚，细嚼慢咽中唇齿留香，成了新年餐桌上最美的味道。

儿时的记忆里，腊肉浓郁了年的味道，也浓郁了家乡的味道，以至于20多年来的每一个新年，面对腊肉，我都会食欲大开，垂涎欲滴。如今的生活条件越来越好，我随着中考彻底离开了脸朝黄土背朝天的长辈们，离开了一起玩耍一起分享的伙伴，离开了阡陌交错鸡犬相闻的乡村，许久见不到蔚蓝天空下升腾起的袅袅炊烟。科技和智能早已渗透到了生活的每一个角落，然而我的心里，却还存留着儿时的那份纯真与满足。在跟先生结合后，我融入了张氏一族这个父慈子孝，互敬互爱，美满和睦的大家庭。直到今天，一起度过了5个除夕。中午在娘家团年后，下午便辗转到西外的姐姐家，道一声新年好，穿上围裙，从给龚妈妈打下手，到我来炒菜，豁达开明的老人在漫长的时光里教会了我很多手艺。无论是刀工还是蒸炒烹炸，每一样我都会认真学习，反复实践。终于可以不再让年迈的老人一个人忙碌在厨房里，对我，不仅仅是成就，更是一种幸福。年前，龚妈妈就拿了些腊肉和香肠过来，早被我狼吞虎咽消灭殆尽。傍晚，龚妈妈切完香肠喂一片到我的嘴里，我一边咀嚼一边跟她讨论今年香肠的味道，厨艺精湛的嫂子总会跑来帮忙，数次扶持过我们的姐姐偶尔也会来聊聊家常，几个小时的辛苦只为晚上满满的一桌。大家随着精神矍铄的张爸爸端起酒杯，听他道完新年贺词后，慈祥的老人，善良的姊妹，朝气蓬勃的年轻人，可爱伶俐的孩子们，异口同声地说一声新年快乐，干杯！鸡鸭鱼肉样样俱全，虽不及饕餮盛宴，但对我来说，已是玉盘珍馐。在一次次推杯换盏中，撩动的不仅仅是一双双筷子，更是年味，更是亲情。这味道，足以让我回到小时候，仿佛遥远的故乡就在眼前，这亲情，似熊熊的炉火，足以温暖岁末，驱散早春的余寒。

除夕的味道，是故乡的味道，是家的味道，时光将它们烙在了我的味蕾上，随生而生，永不磨灭，才下舌尖，又上心间。