36道菜品参选！万源美食《富硒八大碗》菜品新鲜出炉

更新：2018-07-17 16:31:39 　　　　　　来源： 达州日报网　

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编辑：庞岚月

达州日报网消息   近日，笔者从万源市商务局获悉，该市第五届富硒美食畅销菜品评选活动在怡和紫金大酒店举办，来自城区及乡镇的11家餐饮企业（农家东）参赛，36道餐饮畅销菜品参与了评选，最终8道菜品获万源美食《富硒八大碗》称号。

本次活动由万源市商务局主办，市烹饪餐饮协会承办，各乡镇人民政府协办,来自该市城区及乡镇符合餐饮服务食品安全要求的酒店、小吃店、农家乐选送的36道菜品，经该市烹饪餐饮协会初选，有11家参赛单位选送的17道菜品进入了评选活动现场。

美食专家组参加评审

最终大赛由该市资深美食专家组评审，对推送的17道菜品从选料、色泽、香气、味感、形态、营养搭配等标准进行综合评定，评选出该市《富硒八大碗》菜品是：大竹镇农家乐《品》、太平镇御香园《巴山九月香》、太平镇怡和紫金酒店《麦香脆猪蹄》、太平镇银河茶楼《金汤养生三珍》、大竹镇《豆腐蒸鱼》、太平镇御香园《蒸心食意》、太平镇银河茶楼《巴山九碗》、八台镇独秀峰农庄《大块鸡》，并颁发了获奖证书及奖金。 

太平镇怡和紫金大酒店<麦香脆猪蹄>

太平镇银河茶楼<金汤养生三珍>

万源大竹河农家乐<品>

太平镇御香园<巴山九月香>

大竹河<豆腐蒸魚>

太平镇御香园<蒸心食意>

太平镇银河茶楼<巴山九碗>

八台镇独秀峰农庄<大块鸡>

据了解，通过此次《富硒八大碗》菜品评审活动，为宣传、推介、弘扬该市餐饮文化，提升烹饪技艺，活跃市场、拉动消费，推动餐饮行业创业创新，进一步挖掘打造该市特色美食菜品，以展示该市美食的方式带动和促进万源旅游更好更快发展。

（本网通讯员 李远俊 王旭文）