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“虽然我们的工作是围绕着柴米油盐酱醋茶开展，但生活却要用琴棋书画诗酒茶来作乐。”厨师、服务员、保洁员、收银员……他们是最普通的一线劳动者，每周一开展的朗读日成为了他们突破自我、互相 学习的媒介，达城知味苑那方小小的舞台交由他们尽情绽放光彩。
一次次朗诵背后，不仅是书香的濡润，文化的熏陶，同时也彰显着一份来自市井小人物的“贵气”。
两年朗诵 让他们从内在悄然变化
尽管拿着话筒的手微微颤抖，蹩脚的普通话从喉间迸发而出，但这一刻，即使没有炫彩的灯光投射，他们肃穆安静坐在舞台上认真朗诵的身影却闪闪发光。
6月25日下午2点整，当记者来到位于达城南门口的知味苑餐厅时，每周星期一定时开展的员工朗读日活动正如期举行，服务员、厨师、保洁员、收银员齐聚一堂。不足10平方米的简易舞台上，一把凳子，一张摆放着吊兰的小桌，便是知味苑员工们朗诵的一方天地。
台上，朗诵者或温柔或激荡的声音透过话筒缓缓传进耳朵，文字与声音的魅力相互交织碰撞，充满力量。尽管台上台下皆是餐厅内的一线员工，但无一不是认真聆听。动情处，大家闭眸凝思；激越处，阵阵鼓掌喝彩，看向舞台的眼神投射出对知识炽热的向往。台下一名服务员大姐激动地告诉记者，这个朗读日活动已开展近两年，期间她从未缺席过。
●何平
厨师 工作4年
朗诵题目：《味道》
何平算得上是“朗读日”的老骨干了。作为一名与锅铲油烟为伴的厨师，他的身上却多了一股书卷气，沉稳而儒雅。“虽然我是名厨师，可通过近两年的坚持朗诵，如今也能提笔写写感悟。”偶尔，何平也会朗读自己的随笔心得。回忆起初次登台朗诵，因普通话蹩脚，何平十分紧张尴尬，脸像着了火一样烫，但最终还是在同事的鼓励下突破自我坚持了下来。
关于每周朗读日的选题，何平都会提前精心准备。“从思考选题、精选好文章、摘抄选段的过程，就我本身也是一种对知识的提炼和吸收。”何平通过摘选文章，还将学到的知识运用到工作中，对于传统川菜的创新和理解都有了更深的领悟。
●李碧
前厅服务员 工作3个月
朗诵题目：《我是一切的根源》
入职刚3个月的李碧经过激烈的思想斗争，终于鼓足勇气决定登台朗诵。“我就是个服务员，没啥子文化，不好意思上台去朗诵……”这是李碧之前一直不愿参与朗读日活动的主要原因。
可当她看着身边的同事一次次站在台上自信朗读时，李碧决定“拉下脸”尝试一次。“‘我’是一切的根源，要想改变一切，首先要改变自己，学习是改变自己的根本！”李碧说，她想借这篇文章表达，尽管自己很普通，但只要坚持不懈努力，也能收获想要的生活。
虽然首次登台紧张得声音颤抖，满身大汗，但李碧勇敢地迈出了第一步。现在，她很期待下次朗读日的到来。
●王璐
前厅领班 工作1年
朗诵题目：《时间、生命》
“去年第一次参加这个朗诵活动，我连台都不敢上。”王露用“像熟透了的番茄”来形容最初登台朗诵时的羞涩模样。她觉得自己仅仅是个服务员，总感觉朗诵这种高雅的行为离自己的生活很远。
一年下来，王露从服务员晋升到了前厅领班，通过朗读活动，她由内而外地发生了改变。“曾经我的业余生活被手机和棋牌占满，更不爱看书。如今闲暇时，我也会主动地去看书、看报。阅读已成为一种习惯。在工作中，以前接待客人时不知道说什么，现在也能灵活自如地与客人交流和处理突发事件。这都是阅读给予我的改变。”
无论是颠勺的厨师，传菜的小妹，还是打扫卫生的大姐，朗诵日摘选什么好文章已成为他们工作之余的焦点话题，而读书、看报更是成为丰富业余生活的必备选项。“我们这种烟熏火燎的地方，竟也能飘出浓浓的书香气。”他们觉得很自豪。
朗读日灵感源于央视
在传统观念中，人们大多认为从事基层服务行业的人员素质不高，没多少文化。但在知味苑餐厅创始人李建看来，“有文化”的定义不在于读了多少书，而是体现在个人素养和修为的培养上。
“知味苑朗读日的活动已持续近两年，灵感来自于央视文化情感类节目《朗读者》。”平时酷爱读书的李建告诉记者，自从第一次看到这个节目，便深深被感动，那种文字和声音富有情感的结合，直击人心。那一刻，李建便决定将这个活动移植到自己的餐厅，让员工们也亲自领略阅读、朗诵的魅力。
“刚开始压力很大，很多员工觉得没上过大学，文化水平低，比较自卑，认为登台朗诵这种事离自己很远。”李建介绍，万事开头难，为了打消员工的顾虑，树立信心，第一次他亲自上台朗读，还成功说服两名平时比较活跃的年轻服务员一同参与。有了良好的开端，许多员工也跃跃欲试，为了将这个活动延续下去，餐厅将每周一下午的空余时间固定为朗读日。
“人骨子里的那份贵气，无关富贵，更无关职业贵贱，而是与文化熏陶和个人素养有关。”通过两年从不间断的朗诵日活动，这群可爱的一线劳动者们，从最初基于形式化的为朗诵而朗诵，逐渐从朗读的过程中学习、提炼自己所需，最终成就了他们个人修养和工作能力的大幅度提升。
朗读是传播文字，而人则是展现生命，将值得尊重的生命和值得关注的文字完美结合，这就是我们的朗读者。扎根于市井，升华于文字。
□本报记者 张海涵
