春节达州的腌腊制品和肥牛制品 能放心吃吗？

市食品药品监管局专项抽检：总体情况良好

更新：2018-02-14 11:19:19 　　　　　　来源： 达州晚报　

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编辑：尹可

   为确保春节期间食品安全，防范食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，让全市人民度过一个安全祥和的新春佳节，达州市食品药品监管局根据春节食品消费市场特点，于近期组织开展了春节前腌腊制品、肥牛制品的食品安全专项抽检工作，抽检结果总体良好。

此次专项抽检覆盖全市各个县（市区）的各大超市、土特产经营门市、大型餐饮店、生产厂家。其中腌腊制品抽检指标涉及沙丁胺醇、过氧化值、亚硝酸盐、盐酸克伦特罗、盐酸莱克多巴胺等。肥牛制品抽检指标涉及牛源、猪源、鸡源、鸭源、狗源、马源、驴源、老鼠源、重金属（铅、砷、汞、铜）、瘦肉精、呋喃类、氯霉素类、磺胺类、恩诺沙星等。

在抽检的同时，执法人员还对各食品生产经营单位的食品安全措施进行了检查规范,对存在问题的企业（单位）下达责令改正通知书2份。

据市食品药品监管局相关人员介绍，目前共抽检腌腊制品19批次和肥牛制品12批次，合格30批次，不合格1批次，合格率为96.8%，抽检结果总体良好。其中不合格的1批次是腊猪耳，抽检结果显示亚硝酸盐超标，属超限量使用添加剂。据了解，达州市食品药品监管局已经依法对其立案查处，并督促该批次腊猪耳的生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品。

市食品药品监管局提醒广大消费者，在节日食品采购过程中要选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。如发现可疑食品，可以拨打热线12331进行投诉举报。 （廖敏 本报记者 罗天志）