本报讯 （记者 王彦力 通讯员 王有祥 摄影报道） 5月8日一早，在渠县拱市乡高滩村的小龙虾养殖基地，一只只活力十足的小龙虾在水中快速游走，虾农身着防水服，取笼结、收虾笼，一番娴熟操作下，活蹦乱跳的小龙虾尽数落入网中。

据该基地养殖大户曾祥建介绍，基地养殖小龙虾面积90余亩，以育苗和养殖成品虾为主，成品虾亩产500斤左右。从这里收获的小龙虾将第一时间完成分拣，来自重庆和四川广安、遂宁、达州以及渠县本地的经销商则根据销售需求，现场筛选、称重、打包，发往各个销售市场。

“我们的小龙虾个头大、品质优良，每一只都很干净，能明显看到虾线，深受市场欢迎。近段时间每天销售七八百斤，比一二月份销量翻了10倍。”曾祥建说。

据悉，目前渠县小龙虾养殖面积达7500亩，较往年增长了19.05%，预计年产1125吨。

当个大肥美、价格合适的小龙虾大量进入市场，渠县的夜经济也随着小龙虾的香气被全面激活，香辣、蒜蓉等口味的小龙虾成为本地夜间烧烤店的招牌菜，受到众多食客喜爱。

夜幕降临，在渠县东城的夜市，小龙虾、烧烤、炸串等各色美食令人垂涎欲滴，摊贩卖力吆喝，食客大快朵颐，孩童嬉戏玩耍，现场热闹非凡。

“夏天来了，吃点小龙虾，喝点啤酒，朋友聚一聚，聊点家常，太巴适了！”渠县市民孙铖说。

“我特别喜欢香辣味的小龙虾，又麻又辣。”市民刘诗雨正说着，就戴上手套娴熟地处理起刚上桌的小龙虾。

据某小龙虾餐饮店老板邓国云介绍，进入夏季以来，该店小龙虾销售进入高峰期，每天的上座率在80%以上，每天销售小龙虾大约800斤。

小龙虾热潮不仅满足了市民的味蕾需求，更推动了渠县夜经济发展。记者在现场了解到，不少餐饮店和夜宵摊因为小龙虾售卖火爆，商家还拓展了线上销售，如直播、外卖等，销量日益增加，占总营收10%。