那天，爸妈说要加班，让我自己做晚饭。做饭？对于从没下过厨的我来说，简直就像让我去攀登珠穆朗玛峰！可肚子已经开始咕咕叫着抗议了，没办法，我决定挑战一下传说中简单的蛋炒饭。

我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，又翻出一根火腿肠放在桌上解冻。接着，我找出几瓣大蒜，学着妈妈的样子用刀一拍，“哎呀！”大蒜没拍碎，倒差点把自己手拍到了。好不容易把大蒜拍碎，又切了点姜丝，一起放进小碗里备用。

开始打鸡蛋啦，我紧握着鸡蛋，在碗边轻轻磕了几下，蛋壳上出现了裂纹。我又紧张又兴奋，紧张是怕鸡蛋液流得到处都是，兴奋是终于要开始做饭啦！我小心翼翼地把蛋壳分开，蛋清一下流了出来，蛋黄也跟着滑进碗里。看着碗里的蛋液，我长舒一口气，拿起筷子用力搅拌，“哒哒哒”，筷子和碗碰撞，发出清脆的声音，蛋液很快就被搅散，变得均匀。

撕开解冻好的火腿包装，我拿起小刀开始切丁。我的眼睛瞪得大大的盯着小刀，手心里全是汗，每切一下都胆战心惊，生怕切到手指。也不知道过了多久，终于把火腿肠切成了大小不一的丁。

材料备好，炒菜的关键时刻来了。我站在炉灶前，看着这个“庞然大物”，心里直发怵。我小声对它说：“小炉灶，你可要乖乖地，一会儿别吓我哦！”深吸一口气，我用力拧动开关，“呼”地一声，蓝色的火苗一下子蹿了出来，吓得我往后退了一大步，脸上瞬间感觉滚烫滚烫的。我赶紧把火调小，往锅里加了点油，等油热了把蛋液倒进去。只听“噼里啪啦”一阵响，蛋液迅速凝固。我用锅铲轻轻翻炒，心里直犯嘀咕：“这样炒对不对啊，要是炒糊了可怎么办？”接着，我把大蒜、姜丝、火腿肠丁一股脑儿都倒进锅里，和米饭一起翻炒。炒着炒着，锅里开始冒烟，我心里一慌，赶紧加快翻炒的速度，可还是闻到了一点糊味。

终于，蛋炒饭出锅了，看着有点焦糊的米饭，我心里五味杂陈，以前觉得爸爸、妈妈做的饭菜不是那么可口，今天才知道那就是人间美味了。我吃了一口蛋炒饭，味道还不错，这可是我亲手做的呀！

（指导教师:侯多兵 高兰）

□罗依萌/达川区逸夫小学五（8）班学生