版次:10 作者:2024年11月22日
市民挑选羊肉。
市民挑选羊肉。
今天是二十四节气中的小雪。随着冬季的来临,气温不断下降,羊肉作为冬季滋补佳品,迎来了销售旺季。连日来,记者通过走访达城部分农贸市场和商超了解到,市场上销售的羊肉价格在24元至50元一斤不等。
在达城西外阳平农贸市场的肉类销售区,羊肉摊位前人头攒动,摊主正忙碌地切割、称重、打包……“进入冬天,来买羊肉的顾客明显增多,大家都想着吃点羊肉暖身滋补。”有着十多年经验的摊主廖先生说道,“像羊排、羊腿这些部位尤其受欢迎,很多顾客会买回去炖汤或者烧烤。”
“羊排的价格是50元一斤,羊腿的价格是43元一斤,之所以要比别家的羊肉卖得贵,是因为我们所售卖的羊子基本上都是从农家收购来的本地土羊子,肉质紧实细密。”廖先生告诉记者,今年羊肉的价格,与去年相比基本持平,目前,平均每天能卖出4只,周末的生意会稍微好一些。
记者在西外五一花园附近的华市集超市看到,新鲜的羊肉被挂在超市门前的铁架上。“羊排促销价28.9元一斤,羊后腿促销价26.9元一斤,羊前腿促销价24.9元一斤,同比去年要便宜三四元。”负责羊肉售卖的导购员告诉记者,羊肉都是新鲜的,基本上每天上午就能卖完。
随后,记者来到大观园附近的西圣农贸集市,在一羊肉摊位前,市民们正在精心挑选羊肉。“准备买点羊排回去炖汤,另外再买点纯羊肉回去蒸着吃。”一位市民表示,自己买羊肉回家烹饪更实惠一些。
“羊后腿价格是30一斤,羊排价格是32元一斤,平均每天可以卖出3只。”据该摊主介绍,冬天吃羊肉有御寒的作用,所以来买羊肉的顾客特别多。
除此之外,超市里,各种羊肉制品也是琳琅满目。除了常规的生鲜羊肉,还有不少加工好的羊肉卷、羊肉串等,也同样受市民青睐。
□记者 郝富成