版次:12 作者:2024年11月15日
本报讯 (记者 程科) 11月12日,上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在沪举行。来自全国130家单位选送的3000余只大闸蟹角逐全国河蟹产业界“奥斯卡奖”。开江大闸蟹通过统一编号、精确测量、软件分析、专家评选等一系列环节比拼,凭借“个头大、色泽鲜艳”等优势,获得评审组专家的一致好评,斩获“王宝和杯”金蟹奖。
“从2020年首次收获全国河蟹大赛金蟹奖算起,我们已经第4次斩获该奖项。”开江民生渔业发展有限公司相关负责人介绍,开江独特的区域优势、水资源优势尤其适合大闸蟹生长。普通的大闸蟹单只一般体重三四两,而开江大闸蟹单只最大可达9两,不仅个头大,而且色泽鲜艳、蟹黄满满、肉质鲜美。
据悉,开江采用立体生态养殖模式,目前发展大闸蟹养殖面积1.7万亩,预计产量1020吨,产值1.22亿元。