又到了一年吃野生菌的好时节，连日来，记者走访达城各农贸市场以及街边的大小摊位，发现松菌已经陆续上市，一篮篮地摆放在显眼的位置，吸引着不少市民购买。那么，今年市场上的松菌产量和价格有什么变化？

近日，记者在达城西外五一花园附近的街边发现，一摊位上摆放了好几篮子松菌。“大的每斤25元，小的每斤30元。”该摊主告诉记者，个头小的松菌卖相好，吃起来口感更好，所以要比个头大的卖得贵一些。

该摊主表示，今年的松菌相对于去年来说，要便宜一些。

“每一年，只要碰到有卖松菌，我都会买一些拿回家煮面吃，味道鲜美，嫩脆略甘，我就好这一口。”市民刘先生告诉记者，松菌不仅美味，还具有较高的营养价值。

随后，记者又来到西圣农贸集市，看见几处摊位上也摆放着新鲜采摘的松菌，吸引了市民购买。记者了解到，市场上销售的松菌根据其个头大小不同，价格也不一样，每斤售价在30元—50元之间。

“下过雨之后，天气变晴回暖时，是找松菌的最好时机。但最近这一段时间雨水较少，松菌的数量也不多，只有少量的松菌上市。”据一摊位老板介绍，他所卖的松菌都是来自万源市。“每天好几个人去山上捡的，我也是从那几个捡菌的人那里收购来的。”

“以前我还经常约朋友一起到山里去捡松菌，但是来回油费不仅高，还不一定捡得到。”一位正在挑选松菌的市民告诉记者，现在正是吃新鲜松菌的时节，所以买点回去尝尝鲜。

在该农贸集市的另外一处摊位前，记者看见老板正在收摊，摊位上还有两小袋松菌未卖完。

“松菌每斤50元，都是很新鲜的。”据该老板介绍，其所卖的松菌是他们开车去渠县的山上捡的，来回成本有点高，所以卖得比别处要贵一些。

通过走访达城的各大农贸市场以及大小街边摊位，记者了解到，因近段时间雨水较少，目前市场上所售卖的松菌，数量并不多，且基本上都是农户零散采集，每斤售价25元至50元。尽管价格不便宜，但前来购买的市民还是很多。

值得注意的是，吃松菌通常有对菌类过敏者、胃肠道不适者、消化不良者、痛风患者、肝肾功能不全者等禁食，以免对自身健康造成影响。烹饪加工松菌时一定要煮熟炒透，注意不要食用已经霉烂的菌子。

□本报记者 郝富成