随着气温逐步升高，冷饮市场也开始“热”起来了，雪糕、冰饮等各式冷品纷纷上线，成为了市民消暑的首选，激活了“清凉经济”。近日，记者走访了解到，进入五月以来，达城的雪糕、凉虾和奶茶等夏季冷饮迎来了销售旺季。

2至5元的雪糕最受欢迎

近日，记者走访达城多家商超、便利店、雪糕批发店，发现曾经的“网红”高价雪糕已难觅踪迹，2至5元的雪糕回归大众消费主流。

在西外春兰路附近的一家雪糕批发店，记者看到，琳琅满目的雪糕整整齐齐地排列在7台冰柜里。

“一个也是批发价，消费满38元送2支小布丁，消费满58元送3支小布丁，消费满88元送8支小布丁。”该店老板桂先生已从事雪糕批发四年了，他告诉记者，他们店里的雪糕品种多达70个。

桂先生表示，他们店销售最好的是2元至3元的雪糕。从雪糕品牌来看，市民喜爱蒙牛和伊利。

“这段时间来购买雪糕的顾客越来越多，很多都是不同品牌、各种口味的雪糕都挑选几个。”桂先生称，遇到天气热的时候，一天能卖出两三千元的雪糕。

“去年生意不错，进货都进了三四十万。这段时间天气还不是很热，目前还未迎来销售高峰期。”桂先生说，随着气温升高，销量也会随之提高。

“我们店里的雪糕最便宜的是净含量48克的小布丁，每支售价0.8元；最贵的是净含量81克的哈根达斯，每个售价35元。”据桂先生介绍，如今雪糕生意竞争激烈，越来越内卷，今年的雪糕价格相对去年来说还要便宜一些。大部分雪糕的价格每支在2至5元，单价超过5元的雪糕极少。

“批发店里的雪糕价格是真的便宜，要比那些零售店的便宜不少，买得多还能节约一笔钱。”家住附近小区的市民孙女士告诉记者，天气一旦热起来了就没啥胃口，只想吃点凉的东西。而且家里小孩也爱吃，每次都会买二十多支，囤在家里慢慢吃。

位于西外朝阳中路附近的一家雪糕批发店老板告诉记者：“如今的雪糕种类繁多，今年大众口味、平价的雪糕最好卖，贵的卖不动，我们进货都很少了，像曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高，我们也没有卖了，像冰工厂、绿豆糕、巧乐兹这些2至5元的雪糕买的人比较多。”

随后，记者在春兰路附近的另外一家雪糕批发店看到，该店铺打出了“2023年日期的雪糕全场打5折”的标语。

“价格太贵了不好卖，所以我们今年基本上都是进的10元以内的雪糕。”一便利店老板表示。

凉虾依旧是达城人的最爱

在达城，凉虾店可谓是大街小巷随处可见。在炎炎夏日，一杯冰凉、软糯顺滑的米凉虾不仅能解渴，还能带来清凉和愉悦的心情。

凉虾是先用大米制浆煮熟，再用筛子漏入凉水盆中凝固而成，因其头大尾细、通体洁白如雪形似虾而得名。配上红糖水和冰水，以及少量的醪糟，一杯具有达州特色的饮品就完成了。

在西外五一花园附近的一家凉虾店，每到傍晚，现场购买凉虾的顾客络绎不绝。“生意好的时候，一天卖几百杯没问题的。”该店老板说，凉虾的受众面广，大人小孩都爱喝。

“老板，来6杯大杯的凉虾，打包带走，其中两杯不加醪糟。”市民陈先生告诉记者，他们一家人都喜欢喝凉虾，时常专门来买凉虾。

“目前生意算是一般，因为现在卖凉虾的店太多了，天气好的话一天能卖上百杯。”据中心广场附近的一家凉虾店老板介绍，他们店除了主营凉虾外，还销售冰粉、凉面、凉皮、酸辣粉等小吃。

“天气热了，来上一碗凉面，再来上一杯凉虾，简直是绝配，而且凉虾的红糖水太解辣了。”90后市民吴女士说，凉虾是她从小喝到大的解暑饮品，每到热天，她几乎每天都会买杯凉虾，有时一天还会买两杯。

“奶茶现在喝得少了，害怕长胖。”吴女士表示，凉虾制作并不复杂，她也会偶尔自己动手做。她说，相对于奶茶、雪糕，凉虾没有那么多添加剂，比较健康。

奶茶销量大幅提升

随着气温逐渐升高，喝一杯沁人心脾的冷饮，成为很多市民消暑度夏的选择，近日，各茶饮品牌的销量也明显上升。

“我和朋友一起逛街，逛得又热又渴，就来点了一杯杨枝甘露和一杯香柠桃桃果茶，边喝边逛。”正在排队取餐的市民刘女士表示，热的时候，喝上一杯加冰的奶茶，别提有多爽了。

在中心广场记者看到，各个奶茶店里店员忙得不可开交，不仅要忙现场购买的订单，还有不少外卖订单也同时需要现做。围着茶饮店排队取饮品的消费者和外卖员络绎不绝。

“本身喝奶茶的消费者就很多，再加上现在气温越来越高了，前来购买奶茶的消费者就更多了，线上订单也同时增加了不少。”其中一家奶茶店的店员告诉记者，杨枝甘露，以及杨梅、葡萄、草莓、水蜜桃等各种果茶更受消费者喜爱。

记者在美团上看到，不少奶茶店的月销量在1000单以上，个别的店月销量在5000单以上，其中单个产品的月销量就在3000单以上。

□本报见习记者 郝富成 记者 洪叶