□万艳（四川）

“乱花渐欲迷人眼”是眼里的春天，“两个黄鹂鸣翠柳”是耳中的春天，“春风花草香”是鼻尖的春天，“江鲜野菜桃花饭”是舌上的春天。

“三月太阳暖洋洋，野菜花儿黄又黄，剜下野菜喂儿郎，娶了媳妇莫忘娘。”这是我故乡大人小孩都会唱的歌谣。几场春雨过后，春阳下的川东丘陵，村上的老人小孩都忙活起来，不是忙着赏花，眼前满山满坡、满坑满谷的绚烂是时节的自然，人们才见惯不惊，他们关注的是田边地角、坡坝沟坎，那里有季节的馈赠，吃“春鲜”的时节到了。

“春鲜”在奶奶口中自带香气，一字不识的她，吐出这两个字时，我觉得是在吟诗。当然，春天本身就是一首诗。

从清晨到黄昏，从雨后到日出，我跟在一群流鼻涕的孩童后面，四处寻觅采摘、挖掘野菜。荠菜、野葱、蕨菜、春笋、折耳根、清明菜……大地里有取之不尽的宝贝。

当然是宝贝。奶奶说，荠菜有和脾、利水、止血、治下肢水肿的功效；清明菜有祛风解表、化痰止咳的功用；折耳根能提高免疫力，有清热消炎和利尿的疗效……奶奶脑中有本中药大全。

猪肉剁烂和荠菜为馅包成饺子；清明菜揉和糯米面包成青团；折耳根拌上大蒜、酱油、香油、醋、糖是开味小凉菜；春笋焯水挤干与腊肉合炒是下饭的佳肴……奶奶心中有本中华食谱大全。

其实，“食春”抑或“嚼春”，古今有之。

《诗经》里，写戍边之苦的“采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止”；写相思之苦的“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之”。托物起兴，那“物”都是野菜。薇，是生在地里的野豌豆；荇菜，是长在池边的水荷叶。那时，人类还未真正进入农耕社会，一切供给都从大自然中索取，野菜，当之无愧成为祖先口中的食物，心中的吟唱。

一贬再贬，有“蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响当当的一粒铜豌豆”之称的刘禹锡是否喜欢吃豌豆不知道，但他一定喜野菜。“何处深春好，春深小隐家。芟庭留野菜，撼树去狂花。醉酒一千日，贮书三十车……”有野菜、有春花、有醉酒、有贮书，便是人生好时节。

黄庭坚有诗：“竹笋初生黄犊角，蕨芽已作小儿拳。试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。”竹笋已露出黄牛的犄角，蕨芽已冒出小儿的拳头，抓紧时间，寻找当季的野菜烹饪美味的春饭，这便是美好的江南二月天啊！

还有杨万里的“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝。山村富贵无人享，一路春风野菜香”。当黄庭坚的蕨如小儿的拳头，杨万里的蕨已长箸长，文人们口里争相品食，诗里争相吟诵。春天，是美食的盛宴，更是诗歌的擂台。

现代作家周作人、汪曾祺的《故乡的野菜》、张洁的《挖荠菜》等，都在文字里大费周章地描摹、详尽细碎地叙述。春之原野上，他们与一株荠菜，一朵黄花，一枝紫云英……的故事。那些陈年旧事，如野菜般清苦和朴素，更如野菜般与贫瘠、寒暑抗争，彰显生命的坚韧和蓬勃。

诗人、作家优美文字里的野菜，在字里行间葳蕤生长，在唇齿间回味留香，是灾年荒岁的施舍，是食物匮乏年代的补给，是物阜年丰日子的佐味。吃的是乡野之气、节气时令、青山绿水，更是情怀和思念。

人间三月，新雨后，绿芜初发，青满畦径，草香拂拂，野蔬叶叶。呼朋唤友，提篮挎篓，南山北坡，走，我们采野菜去。