□牟方根

“天干三年，饿不死手艺人。”在老话的指引下，20世纪靠手艺吃饭的民间匠人比比皆是。1991年我高考失利，父母也曾送我去学过一段时间的裁缝手艺。次年，我复读考上了大学，手艺便半途而废了。

随着科技的突飞猛进，以及新兴工业生产的机械化、规模化、集成化，很多民间手艺人退出了“小打小闹”的历史舞台。

我特地收录了一些和民间匠人有关的歌谣，在电脑上敲打下这些文字时，那些民间匠人恍若穿越时光隧道，在我眼前活泛开来。

木匠歌

“七十二行，木匠为王。”木匠，曾是乡村从业人员最多的工匠类别，他们在起屋盖房、制作家具中起到重要作用。木匠使用的工具很多，有斧、锯、刨、凿、钻、锉、锤、曲尺、墨斗等，甚至每样工具在形状、大小上都有系列和等级。

在我老家万州区太安镇，有一位姓孙的木匠，手艺精湛。找他做桌子、板凳、柜子等家具的人络绎不绝。他完全不用钉子和胶水，全靠榫卯：在两个木构件上采用凹凸结合，凸出部分叫榫（或榫头），凹进部分叫卯（或榫眼、榫槽），榫和卯咬合，起到连接作用。于是，人们为他编了首《木匠歌》——

孙木匠，好手艺，每天给人做家具。

不用钉，不用胶，木架结构榫卯牢。

打桌凳，打橱柜，打张大床安稳睡。

篾匠歌

过去，老百姓的家庭日常用具多用竹子加工而成。大到床铺、躺椅、凉席，小及竹篮、蒸笼、箩筐、筛子，甚至连热水瓶外壳也是竹编的。

篾匠的基本功包括：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨。剖出的篾片，要粗细均匀，青白分明；砍出的扁担，要上肩轻松，刚韧恰当；编出的筛子，要精巧漂亮，方圆周正；织出的凉席，要光滑细腻，凉爽舒坦……

我伯父经过多年磨砺，成为当地一流的篾匠。他不仅会“编”，而且会“唱”，他边做篾活边唱《篾匠歌》——

篾匠师傅家中坐，编的篾具样式多。

背篓箩筐和围席，甑盖碗篮与斗笠。

编个簸箕似圆月，织个烘笼好烫热。

还有荡筛跟荡耙，竹凳竹椅及其他。

窑匠歌

窑匠，也叫泥瓦匠。改革开放之前，农村的房屋多为砖瓦结构，自然离不开窑匠，于是存在四处串乡为人们烧制砖瓦的人。

烧制砖瓦看似简单，其实是一种手工特技。做砖用的砖模为木制，把泥块压进砖模填实，用钢丝切削掉多余的部分，再把砖模打开取走，一块砖坯就成型了。制瓦比制砖的技术更讲究，难度更大。制瓦的泥料比制砖的泥料要更加细软，一点砂石都容不得，否则烧炼后，瓦片上就会有破洞。最后的关键是烧窑，时间一般需要三五天，必须掌握好火候，火候太嫩不够，太老则要变形，同时还要看天气。一次，石龙乡的一位窑匠师傅在烧窑过程中，碰上暴雨天气，导致一窑砖瓦功亏一篑，为此自编了一首《窑匠歌》——

窑子匠，做泥瓦，泥巴搭得啪啪啪。

码砖模，糊瓦坯，横平竖直要对齐。

放进窑，用火烧，遇到下雨就糟糕。

石匠歌

石匠很辛苦，他们的工作环境往往在野外，干的是与石头硬碰硬的营生，难免会有磕碰擦伤。正因为他们长年累月与石头“作斗争”，一次次地用力，拉歪了嘴，拉歪了脸，造就了石匠面部的有棱有角。每一次开山中，每一栋砖房里，无不凝聚着石匠的血汗；每一块豆腐一样方方正正的条石，都凿刻着石匠的沧桑。而且这一苦力活儿，非强壮的男人不能做。有《石匠歌》给他们点赞——

石匠哥，石匠歌。

嗨嗨声声动山河。

赤膊上阵光溜溜，

一锤一錾石上留。

满头大汗渍出盐，

一双老手磨成茧。

开山劈石火花溅，

敢教日月换新天。

铁匠歌

乡下的铁匠一般都有自己固定的铁匠铺。打铁时，铁匠揭开炉灶，燃起炭火，拉起风箱，等烧红了铁块就将其夹出放在砧子上，抡起铁锤，甩开臂膀，施展绝艺，“叮叮当当”地打起来。在经营上，人们会拿用坏的锄、镐、锨等农具前来修理，或用旧铁置换，或掏钱购买，这样的习俗历代相传。

一个铁匠师傅，一般会带一到两个徒弟。学徒的主要工作是用一把比师傅手中大出一两倍的大铁锤，帮助师傅把被炉火烧透了的铁毛坯打成所需的大致形状。在工具最后成形阶段，师傅就不让学徒插手了，而是让他们观摩学习。徒弟一般三年以上出师，临走时师傅要送给徒弟小铁锤、大铁锤、铁夹、砧子等一套谋生工具。

在一个叫“千口岭”的铁匠铺，我目睹过一对铁匠师徒一边卖力打铁，一边动情演绎《铁匠歌》的场景——

师傅起：铁匠徒弟听开怀，师傅流传有由来。

徒弟应：千口岭上学打铁，打了三年又三月。

师傅起：八卦炉中烈火焰，外带还把仙丹炼。

徒弟应：铁夹热坯做成钳，铁砧子上千锤锻。

师傅起：一打天上峨眉月，二打梭罗树一截。

徒弟应：三打藏龙水中游，四打卧虎林中走。

师傅起：五打天上云一朵，六打池塘荷花多。

徒弟应：七打北斗对七星，八打八仙大显灵。

师傅起：九打雷来也闪电，火冒金星看得见。

徒弟应：十打雨来也打风，打得天昏地也动。

两人合：十八神仙都打动，勤学苦练好硬功。