第1步

猪蹄清洗干净，加姜下锅焯水捞出备用。

第2步

香料（八角、桂皮、陈皮）准备好；

热锅热油，下大葱姜蒜爆炒。

第3步

加入准备好的香料继续爆炒，然后加入猪蹄翻炒后加入调味料翻炒均匀，加适量清水。

第4步

砂锅炖一小时。