制作食材：

鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。

做法详细步骤

1.将鸭血旺切成一字条形；

2.将鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠切成片；

3.将香菇切成片，海白菜、芹菜切成节待用；

4.炒锅放置旺火上，加入少许油；

5.将海白菜、芹菜、大葱节、黄豆芽炒熟；

6.放入味精，加少许香油，起锅装碗内做底用；

7.将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放炒锅内；

8.加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油、香油、味精、鸡精起锅；

9.盛入炒好做底用的辅料即可。