灯影牛肉，因其形片薄如纸、半透明状，如灯影而得名，在达州已有上百年的历史。

位于通川区魏兴镇经济开发区的宏隆肉类制品公司旗下的“川汉子”灯影牛肉作为达州灯影牛肉的特产代表，凭借积淀的精良工艺和独特口感得到市场的一致认可。

达州市宏隆肉类制品有限公司始创于1989年，成功注册“川汉子”食品商标。多年来，公司一直专注于“川汉子”品牌牛肉类休闲食品的加工和销售，先后通过ISO22000质量管理体系认证、HACCP质量安全认证，还获得欧盟市场准入的英国零售商协会BRC的认证，荣膺“四川名牌”“四川省农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉称号，并被列入四川省非物质文化遗产保护名录。

据介绍，“川汉子”品牌牛肉休闲食品，除了灯影牛肉系列，还有牛肉干、麻辣牛肉、牛肉粒、牛肉丝等牛肉制品系列，包括五香、麻辣、香辣等不同的口味。目前，公司拥有8条专业肉制品生产线，“川汉子”牛肉制品在全国区域内的沃尔玛、家乐福、永辉、红旗连锁等大型卖场、连锁超市都有售卖。

□达州日报社全媒体记者 刘岸