春天，是播种希望的季节；春天，是孕育希望和收获的时节！

春暖花开，万物复苏。雨过天晴，太阳走过七色彩虹，万丈光芒照耀着希望的大地，大地上一派生机勃勃。地上的小草，细细的嫩叶湿漉漉的，青枝绿叶的树木，像刚洗过澡，显得青翠欲滴。鸟儿在枝头欢快地歌唱，唱得人心情舒畅；蜜蜂天南地北忙着采蜜，幸福和甜蜜正在时时流淌。

春天来了，欢快的明月江更美了：水清了，山绿了，油菜花遍地金黄，桃红李白，争奇斗艳。上千亩眀月江“叶老大”牌汤圆种植基地舒臂伸腿，又开始忙碌起来了。田间地头，铁牛机声、抽水机声、犁牛声、人们的吆喝声连成一片，像赶场的日子，热闹非凡！

“叶老大”牌汤圆种植的稻谷、香葱、蒜苗要求非常严格，耕作方式要传统，施肥要施农家经过半年时间发酵的有机肥，抓一把泥土黑乎乎的、黏滋滋的，能挤出油来。

到了五月开始栽秧，横看竖看成一条直线，成一排排绿色的诗行。大约一个星期的时间，秧苗变得青葱，就好似农夫的手将它染绿。天空中，飘洒着朦胧如烟的细雨。和煦的春风，吹绿了无边无际的稻田。白鹭飞来，望着那无涯的青翠，竟找不到落脚的地。

又到了杀虫的季节，“叶老大”牌汤圆种植要求不准使用农药，利用害虫较强的趋光、趋波、趋色、趋性信息的特性，安装红外线稻田杀虫灯，近距离用光、远距离用波，引诱害虫扑灯进行杀灭。

“叶老大”牌汤圆种植的香葱、蒜苗，不准覆盖塑料薄膜，要求露天种植，让香葱、蒜苗享受更长的光照和雨露的滋润。

“像精心照料小孩一样精心管理秧苗、香葱、蒜苗。”“叶老大”牌汤圆种植技术总监吴志强吿诉我们，为的是“叶老大”牌汤圆原材料的纯天然。

在这种环境下种出的稻米、香葱、蒜苗，百年传承的老手艺，再融合国家级红案白案高级技师吴志强先生不断的创新，“叶老大”牌腊肉汤圆好吃又好看成了必然。所以，这个在火锅里跳舞、在餐桌上飘香的腊肉汤圆，除在川渝畅销之外，还远销广州、深圳、甘肃、贵阳、西安等地，今年疫情期间还供不应求。

“叶老大”牌腊肉汤圆，还有哪些传奇，且听下回分解。

□曹成权 本报记者 杨秀琴