“食品安全问题”被列为达州市2019年度“群众最不满意的10件事”之一。近日，达州市市场监督管理局针对农村自办群体性宴席（坝坝宴）开展专项整治，以保障食品抵达市民舌尖的“最后一公里”通畅安全。

据了解，近年来，随着乡村“坝坝宴”的兴起，乡村游厨、“坝坝宴”服务队相继应运而生，常年在农村从事“坝坝宴”服务活动。然而，由于“坝坝宴”举办场所的随意、环境卫生的局限、加工设施的简陋，以及厨工的安全知识、健康状况难以掌控，极易引发食源性疾病、食物中毒等公共卫生事件。

6月16日，记者从达州市市场监督管理局获悉，为开展农村自办群体性宴席（坝坝宴）专项整治，该局要求各县（市、区）市场监管局、达州经开区社事局严格执行《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，督促乡镇政府（街道办）落实农村自办宴席食品安全管理的责任要求，全面执行举办者和承办者双备案、乡厨登记备案、就餐者登记造册、就餐留样等制度，加强现场检查和指导，规范加工流程，及时发现排除食品安全隐患。

同时，要求各县（市、区）市场监管局、达州经开区社事局和乡镇政府（街道办）加大对“坝坝宴”食品安全的宣传引导，开展多渠道、多方式的宣传教育活动，增强群众的食品安全防范意识、法律意识和自我保护能力。建立食品安全突发事件应急管理机制，落实食品安全突发事件报告、处置等应急措施，从源头上杜绝群体性食物中毒事件的发生。积极开展对乡镇食品安全协管员、信息员、乡厨的法律法规及食品安全相关知识的专题培训，提高食品安全意识，保障农村自办宴席的食品安全；市市场监管局将组织市级相关部门开展“坝坝宴”食品安全明察暗访活动，发现制度未落实、监管不到位等违法违规行为将严肃追责问责。

□本报记者 李天戈