前言：本人经过40多年的亲身体验、借鉴医学资料，编写了《长寿保健歌》，现节选其中的“膳食篇”供老年朋友们参考。

日三餐，管住嘴。早吃好，午吃饱。

晚吃少，八分巧。品种多，数量少。

多喝水，不喝汤。食物杂，轮换吃。

不择食，蔬果薯。三顿饭，荤素鲜。

粗细粮，搭配全。多咀嚼，宜慢咽。

莫贪吃，控糖盐。吃清淡，忌油辣。

宜温软，忌冷硬。多四黑，少四白。

勿存菜，吃新鲜。远污染，近绿色。

晨喝水，晚喝蜜。戒烟酒，常喝奶。

早姜好，晚姜害。夏姜好，冬姜害。

重食疗，病不缠。食勿言，卧勿语。

合理饮食，防癌治病。品多量少，食物杂全。

花菜红薯，主食轮换。芹菜洋葱，蔬果全面。

睡前勿食，感冒勿蛋。黑粮坚果，补肾延年。

药补所需，食物全补。核桃降压，醋降血脂。

防癌治癌，全在生活。五谷杂粮，少荤多素。

睡前喝奶，补钙催眠。饭前洗手，饭后漱口。

暴饮偏食，生病根源。垃圾食品，容易得癌。

醋姜葱蒜，消病除癌。红肉易癌，注意五高。

少吃动物油，多吃植物油。粮食黑胜白，葡萄击中风。

早饭前喝水，要喝鲜开水。尽量不饮甜，午觉后喝水。

多饮白开水，清道能除病。刷牙慢周全，温开水漱口。

酸奶很营养，晚饭后再喝。每周一次鱼，每天一个蛋。

吃面多菜汤，免得开药方。进餐心愉快，不谈烦心事。

蒸煮炖食好，洋葱可多吃。油热就炒菜，如此能防癌。

适度吃肉好，尽素易早衰。荤素搭配好，身体才健壮。

两餐间水果，饭后不用脑。饭后不喝茶，饭后不洗澡。

晚餐不冷饮，睡前不饮茶。晚餐要吃素，不吃刺激物。

身体要健康，饭菜嚼成浆。多吃蔬果营养，反季蔬果少吃。

黑木耳清道夫，胡萝卜营养高。晚吃萝卜补身，韭菜芹菜壮体。

多吃清道食物，早起喝水清肠。番茄柑橘多吃，有利健体防癌。

暴饮暴食生病，定食定量养身。宁可饭菜抛掉，不让肚子饱胀。□王映福（75岁）