未经检疫的“问题牛排”一旦上了餐桌，就会严重威胁市民的食品安全。可是，达城一牛排汤锅店老板为节约成本，竟在网上寻找货源，微信支付定金后，成都的卖家发来了2吨未检疫牛排，庆幸的是这些“问题牛排”还未出现在餐桌上就被食药监局执法人员查封。

    4月25日，记者了解到，涉嫌出售“问题牛排”的当事人已缴纳了30万元罚款，当事人正在积极配合办案人员深挖“问题牛排”背后的网络，目前涉案的区域及店名等情况暂不能对外透露，待结案后一定向社会公布。

    节约成本

    汤锅店老板问“度娘”找货源

    4月25日上午10时许，记者来到通川区食药局稽查执法大队，办案人员向记者讲述了相关案情。3月中旬，通川区食药局稽查执法大队在对辖区一家牛肉汤锅店进行了常规检查，该店面积在200平米左右，厨房内摆放了很多半成品带骨牛排，通过检查发现店内牛排均为有检疫票据的正规牛肉。凭着多年的工作经验，执法人员认为该店应有自己的独立库房，便对该牛肉汤锅店老板进行了询问，老板如实回答：“有的，可以带你们去。”随后，在执法人员的要求下，店内员工带领执法人员来到了离经营场所约3公里远的库房。

    在库房里，执法人员发现了一批纸盒装无任何标识的“问题牛排”。执法人员当场要求店主提供进货票据和检疫合格证明等相关手续，而店主均无法提供。据店主向办案人员交代，他也是想节约成本，向网上求教，一番搜索后终于找到了成都的一名卖家，随后通过微信加上了好友，一开始卖家给他寄了2盒牛排样品，收到的样品均有检疫合格证明等手续。讨价还价后，他觉得此类牛排要比市面价格便宜，一次性又从卖家手里购买了2吨牛排，到货后存放在了仓库里。

    积极配合

    彻查“问题牛排”背后的网络

    案发后，执法人员对店主进行了批评教育，并告知了这批不合格牛肉流入市场的危害，店主认错态度积极，又主动上交了已经加工好的280斤半成品“问题牛排”。随后，店主通过微信和电话积极配合执法人员与卖家联系，而这时卖方的电话、微信却一直无法接通，一时之间案情陷入僵局。

    “此案正在彻查，店家的隐私还不能透露……”办案人员告诉记者，此案涉及面广，执法人员正在通过其他案侦手段深挖，目前涉案人员正在积极配合调查，暂不能“点名”曝光细节情况，待整个案件结案后一定向社会公布。

    当日下午，记者从通川区食药局了解到，案发后，该局立即对全区冻货市场、牛排汤锅店进行了全面排查。目前未发现其它未经检验检疫的牛排产品。如果市民朋友发现有类似或其他问题食品请拨打“12331”。

    （本报记者 李泽希 实习生 赵曼）