为确保食品安全，近期，通川区食品药品监管局东城监管所对辖区卫生状况不达标、存在食品安全隐患的小作坊开展了“亮剑”行动，取得了较好的效果。

    行动开展前，该所联合乡镇食安办、村（社区）协管员，通过实地调查走访、地毯式摸排等方式，摸排辖区食品小作坊55家。

    针对食品小作坊隐蔽于城乡结合部居民住宅区不宜发现，加工场所更换频繁，加工时间不固定等监管难点，采取社区统计、居民自治、夜间突袭等方式，掌握情况，开展检查。

    此次亮剑行动以城乡结合部为重点区域，以豆干、豆腐、米线等为重点品种，以食品生产是否存在安全隐患、卫生状况是否达标等为重点内容，共出动执法人员28人次，检查小作坊55家，夜间突击检查4次，当场责令停产停业3户，先后关停整改不到位、设施设备不达准、卫生要求不达标的小作坊37户，取得了较好的效果。

    （吴红娟 本报记者 罗天志 实习生 胡蝶）