火锅是大众最爱的美食之一，火锅行情虽好，但竞争也很激烈，所以要做好火锅就两字——“特色”！

    当我们走进潮汕牛肉火锅店，古香古色的格调气息扑面而来，每一处都显得非常精致、优雅和静谧。柔和的乐音缭绕耳畔，这里的一切都让人耳目一新。

    翠屏路的木子里潮汕牛肉火锅将于6月25日正式开业。潮汕牛肉火锅用的是牛骨汤作锅底，沸腾以后，加入少许芹菜粒，先来一碗汤，汤清味正，暖胃又养生。该店的养身锅底还有农夫山泉锅底、玉米汤锅底、极品牛尾汤锅、秘制鸳鸯锅底、红汤锅底、牛鞭滋补汤锅等。在这里吃火锅是有讲究的，按从瘦到肥的顺序下锅涮肉，最后放入蔬菜、面食之类。吃鲜牛肉用沙茶酱、秘制黄豆酱调味，口感会更好哦。

    （曾雪梅　陈小玲）