天天中午都和同事一起在外面吃好的，当时感觉吃得很饱，可一到下午3点就觉得饿得慌，特别想吃东西。”在达城西外某商场做文员的蒲小姐说，进入冬季以来，她和办公室的一群同事都有饿得快的感觉，只好买来零食在办公室当下午茶”。对此，专家解释道，这可能是因为营养不均衡造成的“隐性饥饿”。

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    “隐性饥饿”仍困扰你

    专家：合理膳食可缓解饥饿

    “我感觉自己每天中午都吃了很多食物呀，可怎么还是觉得饿呢？特别是最近一段时间，感觉特别明显。”蒲小姐很担心是不是得了糖尿病，可到医院一检查，血糖又是正常的。

    这种情况还不是个别的，她身边的好多同事也是这样，大家都是年轻人，身体状况都很良好，按理说不会有什么问题呀。在一旁陪同看病的小娟也很困惑：“就是，我每天上班中午都吃得很丰盛，大鱼大肉的，可还是觉得饿得很快。但在家休息时却一点也不觉得饿，一下午都不会主动找东西吃。”

    专家解惑

    营养不均衡或造成“隐性饥饿”

    针对蒲小姐等人的困惑，日前，记者采访了市中心医院的消化内科

    白主任，白主任向记者解释道，所谓饥饿，是一种感觉，一般来说，正常人排空需4个小时，如果平时工作压力大，体内热量消耗会加快。当然，糖尿病和甲亢这两类患者也比较容易饿，但这是一种病态，不属于“隐性饥饿”的范畴。

    什么是“隐性饥饿”呢？白主任告诉记者，“隐性饥饿”是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。“你以为自己吃得足够好足够饱，但实际上80%的人都处在因为营养不均衡造成的‘隐性饥饿’状态。不过医学上并不存在‘隐性饥饿’这样的说法。”

    专家支招

    合理膳食可缓解症状

    那么，“隐性饥饿”都有哪些症状？记者在网上查资料看到，最常见的“隐性饥饿”包括：缺铁，缺钙，缺锌，缺钾，缺乏维生素A、B、

    C，缺乏叶酸，钠过多，饱和脂肪过多，维生素E过多等，“以长期缺乏维生素A为例，眼睛容易疲倦、干涩；维生素B1摄入不足会造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等；长期缺乏维生素、矿物质还可能引发心脏病及癌症等，不同营养素的缺乏就会出现相应的症状和体征。以女性为例，一些年轻女性出现‘隐性饥饿’，可能是因为减肥导致饮食结构失衡而起。”

    白主任表示，合理的膳食结构是缓解“隐性饥饿”的最主要措施，饮食要有规律性，避免饥饱无常或暴饮暴食，要注重食物的多样化，对于喜欢吃肉食的市民来说，要多吃蔬菜和水果；维生素缺乏的这一类人可适当补充维生素，不过必须适量。

    ·本报记者 张瑞琦 张竹·