3月26日一大早，尽管天空下着毛毛细雨，四川省大竹县石河镇新建村村民冯克美和往常一样，肩扛竹篙、背上背篓，早早地来到自家地里打摘香椿。

“一年当中，最是这一个半月最忙。”冯克美一边弯着腰采摘从树上打下来的香椿嫩芽，一边讲述她这一个多月的收入，“两亩地，差不多有两万元收入。”

拥有“中国香椿第一县”美誉的四川省达州市大竹县，靠发展“树上的蔬菜”，2020年实现种植户人均香椿年收入3500元以上，10万余农户吃上了“香椿饭”。目前，大竹县香椿种植面积已达12万亩，销售规模占全国同期的70％，年产值突破3亿元。

从个体种植到规模发展，香椿成就致富产业

“大竹香椿之所以出名，在于独特的亚热带季风气候，产出来的香椿叶肉肥厚、颜色红艳、香味浓郁。”石河镇新建村党支部书记张定云说，大竹香椿种植历史已有数百年之久。在规模化发展前，香椿树多杂生于大竹乡村的房前屋后，每年新长的嫩芽仅作为村民尝鲜的“野味”。

大竹香椿产业化发展始于2009年，围绕“扩大种植面积、加强基地建设、坚持品牌战略、强化科技支撑”思路，香椿产业被定位为“改善环境的生态工程、富民强县的支柱产业、展示大竹的城市名片”。

自2012年起，大竹县每年投入500万元预算资金，用作香椿产业县级财政配套的发展资金、补助资金，扶持和鼓励香椿产业发展。

2019年，“大竹香椿”获得全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌。

目前，新建村已发展香椿种植5000余亩，是大竹最早种植香椿的村之一，也是石河镇3万多亩连片种植产业区的核心所在。全村每年产出25万斤香椿嫩芽，带给全村500多万元的收益。

上下齐动员，为香椿寻找发展出路

“往年3月气温高，香椿长得快，一个人在家打不赢，很多香椿变绿叶，没有卖成钱。”来到地里，开始忙碌起来的冯克美还是不忘向记者说起当前的行市，“今年不一样，开春早，气温不高，香椿生长慢，打一点卖一点，收入还不错。”

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