问女同学如何做？需要什么材料和用具？自己又上网查了一些做牛轧糖的相关资料后，郎君开始在网上购买了一套做牛轧糖的模具。“从去年12月份开始做到目前，已经做了20多斤牛轧糖了，光买食材差不多就花了1000多元（不包括模具及其它工具），大多分享给亲朋好友和同事们了，有的还包装好快递给外地的同学。”郎君笑着说，手工制作的食物自有一份自在与舒适、放心与安全，“很有成就感”。

    在通川区人民医院当医生的郎君对制做的卫生条件很讲究。她告诉记者，要把做牛轧糖的模具等要清洗消毒干净，不加添加剂，吃起来才放心。首先要买不粘锅、牛轧糖模具（8件套）、奶粉、炒好的已去皮的花生，还有就是根据个人的口味，加入自己想要的味道，如牛轧糖原味、抹茶味、可可味、玫瑰花味（加入新鲜玫瑰花瓣）、花生芝麻味、葡萄干味等等。包装用的糯米纸和糖纸也全是网购的，有些糖纸还是情人节专用的。

    “黄油50g，棉花糖300g，澳洲奶粉125g，炒好的已经压碎了些的花300g,盐2g，这就是我的独门秘笈——‘郎氏’牛轧糖配方比例哟。”郎君乐呵呵地笑道，没想到，自己第一次做牛轧糖就非常成功，是一个做美食的天才。

    “郎氏”牛轧糖制作方法

    先用小火加热不粘锅后，加入黄油，待黄油融化后，加入棉花糖再小心搅拌，棉花糖几乎全部融化时加入奶粉再次搅拌（进口奶粉收汗特别快，所以这个步骤动作要快些，最好两人合作，若是国内奶粉就不必担心了），将奶粉均匀搅拌后，倒入牛轧糖模具中，再用硅胶用具把它均匀地向四周压实，再盖上一张硅胶贴，用木棍在上面和四周滚一滚，让牛轧糖变得结实和平整。最后，就耐心地等待它慢慢冷却下来吧，若想快些冷却，就放入冰箱内让它“凉快凉快”。

    将冷却后的牛轧糖从模具中拿出，铺在案板上或菜板上，用刀均匀地横、竖切成一个个小块，再用糯米纸和糖纸包好就可以了。做牛轧糖，冷却的时间比较长，大概要三四个小时，共计需要5小时左右完工。如果不急的话，第一天做，第二天再切和包装,就不必等那么长的时间了。

    “今年的情人节，我在网上专门购买了情人节专用包装盒，非常漂亮。那天我刚好值班，我把专门给同事们做的牛轧糖装在里面送给他们，把他们高兴惨了，一抢而空。”郎君激动地说，一位年轻男同事竟然要拿100元钱买1斤她做的牛轧糖，想送给他的女朋友，她自然没收钱，第二天给同事送了一些，“我只送不卖”。

    同事们都夸郎君，是一个懂生活又浪漫的女人。“从不吃甜食的老公说，明年情人节，一定要给他做专属牛轧糖，到时交定金给我。呵呵……”因老公和女儿都不喜欢甜食，而年老的父母也不敢多吃，郎君每每做出美味牛轧糖，第一时间总会想到她的亲朋和同事们，“把他们安逸惨了”。一时间，郎君成了单位上的“名人”、朋友圈的“网红”了。

    “其实，亲手制作牛轧糖是一件很浪漫的事，我还要继续做下去，这将逐渐演绎成为一种流行生活方式，因为我是一个很有浪漫情怀的女人呀。”这时的郎君，一副小女人模样。

    □本报记者 廖晓梅 摄影报道