本报讯 今年的传统佳节中秋节是9月27日,尽管离中秋节还有半个月的时间,但早已有商家摩拳擦掌,意图抢占中秋月饼市场。在市区部分连锁食品店里,陆续已有散装月饼上架销售了。同样心急的还有街边蛋糕房,已经将现烤月饼摆上了展柜。为了抢占市场份额,各大品牌纷纷降“身价”,推出小包装,主打养生牌,今年的“月饼战”依旧很激烈。
8月31日,记者走访了达州各大超市、蛋糕店,销售人员告诉记者,今年月饼与往年相比又新增几种口味。麦香村一位销售人员告诉记者,其中小云腿、鲍鱼月饼是销售得最好的,但是与其他月饼相比价格偏高,每斤68元,而像哈密瓜、草莓等水果月饼价格在22至40元。
不少年轻消费者告诉记者,他们不太注重牌子,更看重口感。正在购买月饼的孙巧告诉记者,往年的月饼口味基本上都很单一,云腿、麻辣牛肉、豆沙等口味都吃腻了,她更愿意购买新口味的月饼,现在只买几个吃起耍,看什么口味好吃,中秋节再买一些月饼送给亲朋好友。另外,今年月饼也走起了“小清新”路线,包装小巧,每一个份量也不多,非常适合现代人的习惯。除了散装月饼还有礼品月饼,价格从几十元到一千元不等,包装精美新颖。
现场工作人员介绍,现在月饼刚上市,种类还不是很丰富,每天的销量也不大,抢“鲜”消费的多是年轻人和小朋友,品种也都是一些传统的口味。据业内人士介绍,月饼厂家之所以将月饼上市日期提前,就是想让更多的市民“尝鲜”,唤起市民的中秋意识,在接下来的月饼销售战中抢占先机。
记者看到,和往年铺天盖地式的提前促销方式不同,今年的礼盒装月饼尚未现身。销售人员告诉记者,散装月饼多是市民尝鲜购买,而礼盒装月饼则多用于馈赠亲朋好友,临近中秋才会大规模上市。今年的礼盒装月饼多数舍弃豪华外衣,包装主打简易风,价格也更亲民。
市面上销售的月饼,其脂肪含量一般在50%左右,糖的含量也很高。过量食用高脂高糖的食品对人体无益,新口味的月饼营养好不好,消费者可以看配料中脂肪和糖的含量,含量越低的越好。
(本报记者 孟静 摄影报道)