作为在全省名列第四位的生猪产出大市，生猪养殖历来在达州的农业生产中占有重要地位。而以猪肉为主的肉食结构，则使本市居民的消费变化与生猪生产之间存在着高度的相关性影响。进入2009年以来，随着生猪出栏量猛增，市场猪肉价格呈现出一路下滑的态势，令养殖户愁眉不展。而此时全球性的甲型H1N1流感的爆发，给这一局面增添了更大的变数。在此背景下，生产者的心态变化及其对后期形势的判断，将对达州的生猪生产发展产生直接影响。

　　国家统计局达州调查队、达州市统计局针对部分养殖户开展了专项调查。结果显示：

　　居民消费信心略有动摇。尽管现有证据已经表明，生猪并非H1N1的直接传染源，但由于前期全球媒体曾以“猪流感”为病毒命名的相关报道，已在客观上对消费者产生了误导。因此，虽然目前H1N1尚未在我国出现大规模流行，但消费者心态已然发生了微妙的变化。根据调查分析认为，对绝大多数消费者而言，疫情的后期变化以及客观科学的宣传引导，将是主导消费者信心的关键。

　　对生产者收益的即期影响已经产生。据问卷调查结果表明：有88.4%的规模养殖户认为目前其生猪销售比H1N1爆发前更加困难，而仅有11.76%的养殖户认为基本正常。受生猪销售困难的影响，全市生猪的销售价格进一步降低。其中，出栏肥猪销售价格降幅在5%-10%区间的占47.06%；在10%-20%区间的占11.76%；在20%以上的占41.18%。而据居民消费品价格调查资料显示，4月份，全市猪肉价格的降幅明显加大，与3月相比降幅为14.7%；与上年同月相比则达到36%。而出栏肥猪价格的大幅下滑，则又使养殖户补栏积极性降低，进而导致仔猪销售价格的下降，据了解，近半数养殖户的仔猪价格下降幅度在20%以上。价格的大幅下滑直接导致养殖户亏损面扩大，亏损额不断增加。调查显示，在被调查户中，亏损面达到94.12%；而每头生猪的平均亏损额则已达到201元。

　　生产者的发展信心有所减弱。调查资料显示，在对H1N1未来变化趋势的判断中，由于有过应对“SARS”和“禽流感”的经历。养殖户对我国防控疫病的措施和能力给予了信任，其中，70.59%的被调查者认为疫情将在短期内得到控制，只有29.41%的被调查者认为需较长时间才能得到控制。然而，这种信任毕竟敌不过因生猪供大于求和疫情双重因素所造成的市场积弱态势。因此，当问及“如果H1N1持续，你是否将生猪提前出栏？”时，有41.18%的养殖户做出了肯定选择，而58.82%的则持否定态度。当被问及“如果H1N1持续，你是否会减少母猪饲养？”时，70.59%的养殖户选择了“是”，而仅有29.41%的选择了“否”。同样，在对后期生产发展的安排中，有52.94%的养殖户已表示没有信心坚持或扩大生猪养殖；而在余下47.06%的养殖户中，表态坚持但不考虑扩大发展的占29.41%，而真正有信心的坚持并扩大发展的仅占17.65%。

　　通过对今年以来猪肉市场价格走势的观察，同时结合上述调查数据资料进行分析，有以下几个方面的迹象值得关注：

　　其一，猪肉市场价格仍将持续走低。今年以来，我市猪肉市场的环比价格指数总体走低，1-4月分别为92.0、104.3、87.7、85.3。可以看出，除在2月春节期间略反弹外，其余各月则均呈下降态势。在今后一段时间内，由于H1N1影响的持续存在，以及上年养殖户普遍扩大养殖规模所形成的出肥能力将继续释放，预计猪肉市场的价格走低态势仍将继续存在。

　　其二，生猪的提前出栏，将导致市场供应量短期内陡然增加。由于在H1N1持续发生的前提下，有四成左右的养殖户选择了提前出栏。故其一旦发生，将导致短期内市场供应量的陡然增大，以及随之而来生猪价格的进一步降低。但在这种类似“出血甩卖”的短期交易之后，猪肉的市场供应量则可能出现大幅减少，而价格将难免再次出现大幅波动。

　　其三，宰杀母猪现象可能再度发生。今年以来，猪肉价格的持续下滑，尽管使养殖户发展信心有所动摇，但绝大多数养殖户却依然选择咬牙坚持，期待价格的回暖。但H1N1的发生，则进一步冲击了养殖户的心理防线。因而在H1N1持续发生的前提下，有七成的养殖户做出了减少母猪饲养量的选择。这意味着宰杀母猪现象将有可能再度发生。而其一旦成为现实，不仅将给农村养殖户造成巨大损失，更将对我市已经成型的生猪产业造成重大打击。

　　目前，我市的生猪产业正走到一个十字路口，未来何去何从？大多数养殖户正在苦撑和观望。在市场因素和非市场因素的双重压力下，他们期望有关部门尽快伸出援手。从调查搜集的情况来看，养殖户一是希望能快速有效消除人们的恐慌心理，从而使市场消费趋于正常；二是希望针对养殖户目前面临的经营困难，出台新的补偿措施；三是希望参照相关粮食收购价格政策，出台生猪收购保护价。

　　针对养殖户的期望和全市生猪产业发展所面临的现实困难，建议我市有关部门重点做好以下几个方面的工作：其一，强化疫病防控与食品安全监管。首先要强化疫病防控措施，防范疫病通过人际传播进入我市，从而避免对市民的消费信心产生更大的冲击。与此同时，要实施更加严格的猪肉制品卫生监管，防止不确定因素的推波助澜。其二，客观宣传，正确引导。科学认识H1N1，是预防和控制疫病发生的有效方法。应通过对H1N1的病毒机理、传播途径的客观宣传，使公众真正认识和了解H1N1，避免一些不实传言的误导，从而使公众保持正常的心态，进而有效维护生猪产、销市场的基本稳定。其三，运用政策手段，稳定生猪生产。针对养殖户已经出现的情绪波动情况，为缓解目前养殖户的经营压力，以及应对后期可能出现的肉类供应不足问题，建议政府适时提高生猪生产补贴标准，动员有关商业企业适当增加冻肉储备量，以帮助养殖户度过生产低谷，实现全市生猪产业的健康稳定发展。□陈权

　　通过对今年以来猪肉市场价格走势的观察，同时结合上调查数据资料进行分析，有以下几个方面的迹象值得关注：其一，猪肉市场价格仍将持续走低。今年以来，我市猪肉市场的环比价格指数总体走低，1-4月分别为92.0、104.3、87.7、85.3。可以看出，除在2月春节期间略反弹外，其余各月则均呈下降态势。在今后一段时间内，由于H1N1影响的持续存在，以及上年养殖户普遍扩大养殖规模所形成的出肥能力将继续释放，预计猪肉市场的价格走低态势仍将继续存在。