宣汉县教育局4月下旬至6月底，开展夏季食品安全专项整治行动。
一、提高认识，健全机制。要求各校要迅速成立以校长为首的食品安全专项整治领导小组，分工明确，责任到人，并制定相应的工作方案。
二、加强管理，消除隐患。一要采取定时检查与不定时抽查相结合，对查出的问题立即整改，若整改不到位的，可勒令停工停业整改，全力做到未雨绸缪；二要严把食品进货关，坚持食品进校登记制度，建好经营档案和信用档案；三要落实“试尝留样”制度，做到：样样留样，足量留样，足量保存，冷藏保存；四要制定食品卫生安全预案。
三、加强教育，培养习惯。要求各校充分利用班团会，升旗仪式、板报、墙报、校园网等途径，采用集中宣讲，举办食品安全专题讲座，召开食品安全主题班团队会，开展食品安全知识竞赛等多种形式加强学生的食品安全宣传教育，培养学生良好食品饮食卫生习惯。
四、密切配合，狠抓源头。要求各校密切配合当地乡（镇）政府和有关职能部门搞好学校周边食品加工企业和经营业主的摸排登记，会同他们联合依法执法取缔和整治危害学校及师生的食品违法行为，确保学校及周边食品卫生安全。
李能
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