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“老板，来一份清炒红苕藤尖。”三江湾饭店张老板忙得不亦乐乎，近来，他店里生意红火，来的客人都点名要清炒红苕藤尖，他店里的清炒红苕藤尖受到顾客追捧，成为店里一道特色招牌菜。不仅在张老板的饭店里，在宣汉其他很多的餐馆里，红苕藤尖同样受到追捧。“红苕藤尖好吃，没农药，富含维生素，吃着营养健康。”家住东乡镇育才社区的退休教师王大妈说。
宣汉城郊农民家家种有红苕，鲜嫩的红苕藤尖是可口的菜肴。以前农民都是摘来自己吃，没想到现在送到城里，同样受到城里人的欢迎。把红苕藤尖拴成小把，每把卖5角钱，高的时候可以卖到1元钱。“真是没想到，在农村并不稀罕的红苕藤尖却能够在城里卖出钱来。”来自城郊东南的一位谢姓菜农说，“我从5月份就开始卖红苕藤尖，现在挣了近千元。红苕生长周期长，要一直卖到10月才结束，我还可以挣到更多的钱。”
·焦胜·
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