达州传媒网消息（记者 陈思永 沈宏） 近年来，万源市紧紧抓住国内外粉葛市场价格上扬、生产效益提高的有利时机，采取强化培训等有力措施，充分调动广大群众发展粉葛生产的积极性，全市涌现出一批粉葛生产大乡、专业村和专业户，正成为万源乡村引领农民致富的新型主导产业，是当前极具发展前景、培育农村经济新增长点的新型产业，已被国家卫生部正式认定为既是食品又是药品的山地植物，呈现出良好的发展势头。
粉葛是一种多年生食药两用旱地作物，自古享有“亚洲人参”之美誉，是现代保健食品和药品的重要原料之一，是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品，粉葛含黄酮类物质及铝、硒、铁、铜、磷、钾等十余种人体所需的微量元素。在医药上，有清热解毒、降血压、降血脂和美容丰胸的作用。原为野生植物，生命力强、繁衍快、耐严寒、耐干旱、耐瘠薄，转化为人工栽培后，技术简单，不需花费水稻、玉米那样多的劳力、肥料投入，可以获得比其他农作物高得多的回报。
经过近年来的栽培试验，当年生一般亩产3000-4000公斤，亩产值3000-4000元，两年生亩产5000-7500公斤，亩产值5000-7500元。通过短短几年的发展，该市粉葛栽植面积已达8000亩，年产鲜葛3.5万吨，2006年被国家农业部和四川省农业厅认证为无公害粉葛生产基地。
该市把粉葛发展作为社会主义新农村建设的亮点工程，走“公司+基地+协会+农户”的产业化经营路子，实行规模化发展，推行订单生产，推动农民增收和农村经济持续快速发展。在坚持以农民投入为主的前提下，走农民集一点、政府投一点、银行贷一点、企业优惠一点的路子，实行多渠道、多层次、多形式筹措资金，扩大发展资金来源。
近年来，该市许多村社把种植粉葛作为“一村一品”的主要项目，依靠种葛致富涌现出不少先进典型。固军乡中河村种葛500多亩，除鲜葛直接销售到龙头企业外，利用葛的附产品增加牲畜的饲养量，使该村人平年增收300元以上，年人均收入达到3000元，该乡已发展粉葛2000余亩。通过典型示范，推动了该市固军、长坝、黄钟、白羊等28个粉葛基地乡发展，辐射带动达州各县市粉葛产业的发展。据悉，到2008年底达州市将发展粉葛基地面积达5万余亩。
随着全市粉葛面积的不断扩大，产量逐年增加，经营粉葛的龙头企业不断增加，达州市利根葛业有限公司现年生产加工能力5万吨。该公司最近已签订3000万元的引资合同，引进国内最先进的葛粉、葛饮料、葛方便粉丝、葛面条等4条生产线，年生产能力将增加到2.5万吨。并逐步实现葛产品的深度开发，积极开发葛根松花牛肉干、葛根果冻、葛根冰淇淋、葛根罐头、葛根饼干、葛根酒、葛根醋等绿色产品。利根葛业有限公司还与江西宋氏葛业集团签订了10年的产品订单合同。同时，该公司经过人工提纯选优已经培育成了二代营养型菜葛，淀粉含量高达41%，在白羊、固军两个乡镇建成了200亩二代葛良种母本园和苗圃，对大面积推广栽培具有重要作用，该产业已为达州农业经济插上了腾飞的翅膀。
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