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万源563家餐饮业主签订安全承诺书 |
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达州传媒网消息（黄长坤 记者 王咏明 沈宏） 为认真贯彻执行国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，全力确保消费者的身体健康，万源市卫生执法监督所要求该市餐饮业主签订《餐饮业食品卫生安全承诺书》，近日起全面实行食品安全承诺制度。
承诺书对“严把食品原辅、料购进卫生质量关，坚持购货索证，建立健全购进货台帐，完善厨房卫生设施，严格生、熟分开，加强餐饮具消毒保洁，防止食品交叉污染，消除安全隐患，自觉接受群众监督以及组织从业人员学习《食品卫生法》，提高从业人员整体服务水平”等进行了明确的承诺规定。目前，该市已有563家餐饮业主签订了《餐饮业食品卫生安全承诺书》，其中，学校食堂67家。
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[作者： 来源： 发布时间：2007-11-30 10:21:00 ] |
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(本站编辑:石晓芳) |
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