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万源商务局严管生猪定点屠宰 |
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达州传媒网消息（王建国 陈升奎） 万源市商务局随时紧绷安全管理这根弦，加大了生猪定点屠宰管理和执法检查工作力度，杜绝了“白板肉”、病死猪肉上市，让老百姓吃上了“放心肉”，取得了很好的社会效益。
该局建立了猪肉食品安全责任追究制度。商务局分别与生猪定点屠宰管理办公室、执法队、屠宰场、农贸市场层层签订猪肉食品安全管理责任书，任务到人、责任到人。
建立了猪肉食品质量合格证制度。生猪定点屠宰场在商务局的监督下建立了生猪入场、猪肉产品出场台账；建立了肉品质量合格证制度。上市出售的猪肉必需持有合格证。城区市场经营的猪肉，宾馆、酒楼、学校食堂食用的猪肉必需100%用来自定点屠宰场检验合格的猪肉。
加大了执法检查力度。商务、畜牧、工商联合执法队坚持对城区上市猪肉每天进行两次以上的严格检查，杜绝“白板肉”、病死猪肉上市；同时检查宾馆、酒楼、学校食堂猪肉来源和质量。重大节日期间，都要开展以猪肉食品安全为主题的食品安全大检查，确保老百姓吃上“放心肉”。
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[作者： 来源： 发布时间：2007-11-20 10:18:00 ] |
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(本站编辑:庞岚月) |
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